Een goed gemaakte Riesling is voor menig sommelier en andere ingewijden in de wijnwereld de meest interessante witte wijn. Droge Riesling laat zich goed combineren met gerechten, maar is door zijn frisse zuren ook een prachtige aperitiefwijn.

De witte Vico a Mina, gemaakt van 100% vermentinu (ook bekend onder de namen vermentino en rolle), valt positief op in het groeiende aanbod van wijnen van deze mediterrane druif.

Heldere rode tint met iets evolutie en een fraai aroma van rijpe kersen, kruiden en eikenhout. De smaak is elegant en evenwichtig van structuur met een aanhoudende afdronk van rijp rood fruit en vanilletonen. Heerlijke wijn bij niet al te kruidige schotels van gevogelte, kalfsvlees of groenteschotels.

Originele witte wijn met een verfijnde geur van appel, groene vijg, limoenschil, gras en basilicum. Elegante stijl en intens sappig met puur citrusfruit en een opwekkende frisheid. Lange afdronk met fijne bitters en toast.

Krachtige frisdroge witte wijn met een verfijnde geur en smaak van grapefruit, perzik, toast en licht mineraalcomplexe nuance. De afdronk is lang en rijkgeschakeerd. Mooi om zo te drinken of te serveren bij visgerechten, zowel uit de oven als gebakken.

Domaine Rémi Niero, een klein familiebedrijf, staat bekend om zijn traditionele wijnen met een hoge concentratie aan smaken in de Condrieu en Côte Rôtie appellaties. Als HVE-gecertificeerd (high environmental value) domein streven ze naar duurzaamheid. De Remi Niero Saint Joseph Bois Prieur ondergaat een langdurige maceratie van 3 weken na het ontstelen in thermo gereguleerde cementtanks.

Mooi fruitige, licht kruidige rode wijn met een verfijnde geur van kers, pruim, zwarte bes, zoethout en jeneverbes. De smaak is vol en soepel met puur fruit, verfrissende zuren en fijne tannine.

Verfrissende, intens fruitige en sappige bubbel met een fijne mousse en fruitige geur van aardbei, framboos, peer en grapefruit. Toegankelijke, opwekkende smaak met puur fruit. De afdronk is elegant en mild.

De Forster Pechstein is een van de meest opvallende wijngaarden van Duitsland. De intense, steenachtige mineraliteit van de wijn, de fijne kruiden en het adembenemend strakke mondgevoel zijn onmiskenbaar. Een legende onder de Pfalzwijngaarden.

Dominio do Bibei ligt in het onherbergzame Ribeira Sacra. De wijngaarden liggen op supersteile hellingen van graniet en leisteen. De leeftijfd van de stokken ligt tussen de 12 en 100 jaar! Deze wijngaarden zijn uitsluitend met de hand te bewerken en liggen op een hoogte tot wel 700 meter. Er wordt uitsluitend gewerkt met inheemse druivensoorten.

De basis van deze rum is eigen potstill gedistilleerde rum. De sleedoorn heeft voor langere tijd in de rum getrokken ( gemacereerd )  Daarna is de rum voor de derde keer gedistilleerd en krijgt hij zijn typische marsepein achtige smaak.

Subtiel geurende witte wijn met tonen van appel, peer, selderij, anijs en toast. De smaak is vol en sappig met rijp pitfruit, toasty nuances en opwekkende zuren. Lichte amandelbitters in de elegante finale.

Prachtige, rijke droge witte wijn met een weelderige geur van bloesem, kweepeer, meloen, toast en kardemom. De smaak is genereus en vol met rijp fruit en milde zuren. Lange, complexe afdronk met tonen van limoenschil en honing.

Mousserende witte wijn uit Italië, met een pittig aroma van fris fruit en toast. Frisse, sappige en krachtige smaak: ideaal als aperitief, maar ook heerlijk bij vis of koude voorgerechten.

Engelsman Richard Kershaw begon met het prestigieuze Master of Wine-diploma op zak een boutique winery in Elgin. Sinds 2012 produceert hij van tientallen kleine percelen - elk met een perfecte match tussen klimaat, bodemsoort en druivenras - fenomenale wijnen.