Arnaud Chopin is een jonge en enthousiaste wijnboer uit Comblanchien, een van de zuidelijkste gemeenten van de Côte de Nuits. Het wijngoed omvat 12 hectaren met hoofdzakelijk pinot noir. Hij bezit een perceel van 1 hectare met 60 tot 70 jaar oude wijnstokken.

  Jean Paul Brun is de eigenzinnige en veelbesproken wijnmaker en eigenaar van het familiedomein Terres Dorées in het zuiden van de Beaujolais. Hij maakt authentieke, ongekunstelde wijn met een grote zuiverheid in geur en smaak en een bescheiden alcoholgehalte.

Sinds de jaargang 2007 wordt hier meer en meer op kwaliteit gewerkt: Dode wijnstokken worden gerooid en daarvoor in de plaats komt de Pinot Fin. Dit is een Pinot Noir-stok die lage rendementen geeft en kleine druiven, wat de kwaliteit van de uiteindelijke wijn ten goede komt.

Domaine Robert Sirugue bezit een mooie wijngaard in Chambolle-Musigny. Op dit moment werkt de 4e generatie, Marie-France en haar broer Jean-Louis, op dit fraaie domein. Alle druiven worden met de hand geplukt en in kleine bakjes naar de kelder gebracht, waarna ze op een sorteertafel worden geselecteerd op kwaliteit.

Appellation Cérons , in de Graves. Er zijn maar 2 huizen die deze appellatie mogen gebruiken.  Daar ligt ook de kleine appellatie Cérons, het kleine broertje (of zusje!) van Sauternes.

"La Quille" is een typische Franse uitdrukking. Wanneer goede vrienden afspreken nemen ze een goede fles mee. En als ze elkaar zien is de standaardzin; "Ici, La Quille" oftwel "iets lekkers.  La Quille is uiteraard ook een bowlingkegel.

Fraaie volrode bordeaux met een krachtig en complex aroma van rijpe bessen en bramen, cacao en eikenhout. Heerlijk bij fijn rund- of lamsvlees of kruidige stoofgerechten.

Het domein Chartron is welhaast synoniem aan de beroemde appellatie Puligny-Montrachet. Maar ook daarbuiten maakt Jean-Michel Chartron een aantal prachtige witte Bourgognes. Neem bijvoorbeeld zijn Pernand-Vergelesses. Deze appellatie ligt iets boven Beaune, vlakbij de beroemde Corton-heuvel.

Het domaine Jean Chartron wordt momenteel geleid door de 5e generatie en bezit 14 hectaren wijngaarden met voornamelijk chardonnay op de mooiste plekken in Puligny Montrachet en omliggende gemeenten. Het merendeel is geklasseerd als Premier en Grand Cru.

Het domaine Jean Chartron wordt momenteel geleid door de vijfde generatie. Met 14 hectaren wijngaarden met voornamelijk chardonnay op de mooiste plekken in Puligny Montrachet en omliggende gemeenten. Het meerendeel is geklasseerd als Premier en Grand Cru.

We mogen Jean-Michel Chartron gerust omschrijven als onontdekte parel. Deze wijnmaker mag dan (nog) niet tot de grote namen behoren, de kwaliteit van zijn wijnen is subliem. Niet voor niets omschrijft Robert Parkers The Wine Advocate dit domein als ‘an excellent source of pure and precise Puligny that deserves more recognition’.

De Minéral is misschien wel de signatuurwijn van chardonnay-specialist Agrapart. Deze prachtige droge millésimé Champagne is gemaakt van 100% chardonnay van de beroemde kalkbodems in grand cru's Avize en Cramant en verloochent zijn afkomst niet.