Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op land
  • meer
Zoek op herkomstgebied
    • meer
  • meer
Zoek op druivenras
  • meer

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|
|

vin-doux-naturel

Clos del Rey Côtes du Roussillon Villages Le Cortal des Baillettes 2021

Indrukwekkende Roussillon. Verleidelijke geur van rijpe braam en blauwe bes aangevuld met nuances van zwarte olijf, leer en drop. Krachtig, vol en romig in smaak met stevige, gepolijste tannine en perfect verweven zuren.

31,50

Vanaf 12 flessen 28,90 per fles

Michel Redde Pouilly-Fumé Barre à Mine 2022

Topniveau Sauvignon Blanc uit de Franse Loire. Krachtig, fris en zeer mineraalrijk. Complexe Pouilly-Fumé om te combineren met verfijnde (vis)gerechten. Het begon allemaal met een vasthoudend echtpaar, Michel en Simone Redde, dat begin jaren vijftig van de vorige eeuw het kleine familiebezit in Pouilly-sur-Loire (in het oosten van het Loiregebied) besloot uit te breiden tot een echt wijngoed.

60,40

Vanaf 12 flessen 55,40 per fles

Dry River Martinborough Pinot Noir 2019

Een elegante Pinot Noir met aroma's van aardbei, framboos, karamel en vanille. Krachtig en romig in de aanzet, met frisse zuren en een verfijnde afdronk. Perfect om solo te drinken of te combineren met lichte vleesgerechten of harde oude kaas.

93
Decanter
2023
Decanter: 93 punten

Dry River has navigated it deftly, producing a finely structured, detailed wine with pretty aromatics of blue and red fruits, cocoa powder, blood orange, bay leaf and graphite.
95
Wine Anorak
2023
WineAnorak.com | Jamie Goode: 95 punten

Powerful with nice texture and fresh bright cherries and berries. There some spicy detail here. This is supple and bright and despite the density, shows real elegance.
95+
Parker
2023
The Wine Advocate: 95+ punten

In the mouth, the wine is sweetly fruited, with a gorgeous display of pomegranate and scraped vanilla pod, cranberry and cherry. It's an utter delight to drink.
17,5
Jancis Robinson
2023
JancisRobinson.com: 17,5 punten

Great acidity, but the increasing stiffness of the tannins suggests that some additional bottle-ageing will reward those with patience.

80,00 64,95 per fles

Aanbieding

Viña Curvada Ribera del Duero Joven 2025

De Joven is de jongere versie van de Crianza. Hij is gemaakt door de gebroeders Tofterup van Bodegas Tranza. De druif die is gebruikt voor deze wijn is Tempranillo afkomstig van oude wijnstokken.

12,85

6 flessenprijs, prijs per fles 12,20

12 flessenprijs, prijs per fles 11,80

Viña Curvada Ribera del Duero Crianza 2021

Deze wijn is gemaakt met oog voor detail door de Tofterup-broers David en Jonas. De wijn is gemaakt van Tempranillo die afkomsig is van oude stokken. Het wijnhuis bevindt zich in Ribera del Duero DO van Bodegas Trenza.

20,25

6 flessenprijs, prijs per fles 19,25

12 flessenprijs, prijs per fles 18,55

Ournac Frères Vin de France Carignan Blanc 2022

Limited editions, zeldzame druivensoorten, vinificatie met inheemse gisten. Ournac Frères lijkt een beetje op het laboratorium van de 8e generatie. “Ournac Frères” was de naam van de 5e generatie Ournac-wijnhandelaar in de jaren twintig.

18,80

Vanaf 12 flessen 17,25 per fles

Bodegas Ponce Manchuela Pino Bobal 2022

Verleidelijke, volrode wijn met een open en verfijnde geur van rijp rood fruit, elegant eiken en kruiden. Intens en soepel van smaak met een uitgebalanceerde frisheid en fijne tannines. De lange afdronk heeft tonen van toast, drop en een subtiele notigheid.

26,60

Vanaf 12 flessen 24,40 per fles

Bodegas Ponce Manchuela La Estrecha Bobal 2022

Lichtvoetige, elegante rode wijn met een subtiele geur van rode kers, cranberry, kreupelhout en laurier. Verfijnd van smaak met verfrissende frisheid en nootachtige tannines. Aanhoudende finale met rood fruit en groene kruiden.

26,60

Vanaf 12 flessen 24,40 per fles

Ournac Frères Vin de France Le Braque Petite Syrah 2023

Petite Sirah is een spontane kruising tussen Syrah en Peloursin. In Frankrijk wordt slechts een paar hectare verbouwd. Deze druivensoort, aanvankelijk beschouwd als een kloon van Syrah, werd in Californië en Australië aangeplant onder de naam Petite Sirah.

15,35

Vanaf 12 flessen 14,10 per fles

Ournac Frères Les Poiscailles Assyrtiko x Verdejo 2024

Een opvallende en eigenzinnige witte wijn uit de Languedoc. Het is een moderne blend waarin mediterrane kracht en frisse, aromatische spanning samenkomen. Met druiven die je eerder in Griekenland en Spanje verwacht, laat deze wijn zien hoe experimenteel en vooruitstrevend de nieuwe generatie wijnmakers in Zuid-Frankrijk is.

14,85

6 flessenprijs, prijs per fles 14,10

12 flessenprijs, prijs per fles 13,60

Clos del Rey La Noia Côtes Catalanes Rouge 2023

Dit kleine familiedomein ligt aan de voet van de Pyreneeën. Julien en zijn vader maken bijzondere terroir wijnen. La Noia of de Chambolle Musigny van de Roussillon! La Noia is vooral een perceel van Grenache Noir wijnstokken die meer dan 30 jaar geleden werden aangeplant op een kalksteenplateau (300 meter hoogte) tussen Maury en Rasiguères.

21,50

Vanaf 12 flessen 19,75 per fles

Clos del Rey Côtes Catalanes Parcellaire L’Episcata Rouge 2022

Dit kleine familiedomein ligt midden aan de voet van de Pyreneeën. Julien en zijn vader maken bijzondere terroir wijnen. Deze pure Grenache is gemaakt van wijnstokken die meer dan 50 jaar oud zijn.

19,00 per fles

Clos del Rey Côtes du Roussillon Le Sabina Platja rosé magnum 2024

De druiven zijn afkomstig van een 600 meter hooggelegen plateau waar de ondergrond vooral graniet is. De met de hand geoogste druiven worden zacht en traag geperst zodat er een lichte kleur aanwezig is in het sap.

Flesinhoud: 1500 ml

29,95

Vanaf 12 flessen 27,45 per fles

Florent Rouve Arbois En Paradis Chardonnay 2022

Heldergeel van tint met een verfijnd aroma van rijpe appel, toast en eikenhout. De volle, ronde smaak heeft een evenwichtige structuur en eindigt met een geurige en frisse afdronk. Prima bij gepocheerde (zoetwater)vis, maar bijvoorbeeld ook bij kip met roomsaus.

16
Perswijn
2020
Perswijn: 16 punten

Citrusfruit, appel, romig, noten, mooi intens, ingetogen fruitig, structuur, kracht

27,50

Vanaf 12 flessen 25,25 per fles


De vinificatie van de overrijpe druiven verschilt van streek tot streek. Vaak vindt, voordat de gisting begint, macération pelliculaire plaats, in andere gevallen wordt er direct geperst. Na de gisting en de alcoholtoevoeging kan de opslag op twee manieren plaatsvinden: oxidatief (zuurstof wordt toegelaten) en reductief (zuurstof wordt uitgesloten). Oxidatieve opslag gebeurt in een aantal gevallen zelfs buiten in weer en wind in grote glazen buikflessen (bonbonnes) en in houten vaten. Binnen vindt opslag plaats in betonnen cuves, barriques of foeders met of zonder zuurstof. Het bottelen kan snel gebeuren maar wordt vaak uitgesteld om de wijn te laten rijpen. Wanneer oxidatief gevinifieerd wordt en lang wordt opgeslagen, ontstaan zogenaamde rancio's zoals bij Banyuls en Rasteau. Vin doux naturel, vooral van grenache noir, worden vaak zeer lang opgeslagen, wel tot twintig jaar toe en vertonen zeer variabele suikergehalten. De wijnen worden omschreven als doux (125 gram suiker per liter), demi-doux, demi-sec en sec (50 gram suiker per liter).

Vins doux naturels worden soms als aperitief, maar meestal als dessertwijn genuttigd. Dit dessert kan bestaan uit zoete gerechten, noten of kaas. Na het openen van de fles kan een vin doux naturel lang bewaard worden zonder kwaliteitsverlies. Muskaatwijnen worden soms jong gedronken. In de loop van de tijd onstaan verschillende aroma's: jong (fruit en bloemen), middeljong (vijg, abrikoos, pruim en kers), na langere opslag (droge vruchten zoals pruim, vijg, noten), zeer oud (karamel en geroosterde noten) en extreem oud (cacao, koffie, cognac).

De most voor deze wijnen moet minimaal 252 gram suiker per liter bevatten. 
De opbrengst is gelimiteerd tot 28 à 30 hectoliter per hectare.

Bij of na de gisting wordt met alcohol verrijkt (mutage). Het tijdstip van de alcoholtoevoeging, waardoor de gisting stopt, bepaalt hoe zoet de vin doux naturel uiteindelijk wordt.
Aan de most of wijn mag maximaal 5 tot 10% alcohol worden toegevoegd. Het uiteindelijke alcoholgehalte mag liggen tussen 15 en 21,5%.

De meest gebruikte druivenrassen zijn: grenache noir, grenache gris, grenache blanc, macabeu, malvoisie (tourbat de roussillon), muscat à petit grains en muscat d'alexandrie (muscat à gros grains). De toegestane druivenrassen is niet voor elke AOC dezelfde

Even geduld a.u.b.