biologisch

2022 was weer een topjaar. De extreme warmte en droogte van het groeiseizoen zorgden voor perfect rijpe druiven met een uitzonderlijke concentratie, terwijl de kalkrijke bodems van Fronsac voldoende frisheid en spanning behielden.

Een van de meest bijzondere wijnen uit het assortiment van Weingut Zehe-Clauss. Blauer Silvaner is een kleur mutatie van de Silvaner druif, die kleur mutatie zit in de schil. Door die mutatie kleur de druif niet groengeel maar juist blauw.

Spatzuivere, opwekkende witte wijn met een verfijnde geur van bloesem, appel, perzik en groene kruiden. De smaak is sappig met puur fruit en een verkwikkende frisheid. Perfect om te drinken als terras- of borrelwijn.

Geurige, droge witte wijn uit Spanje, met de geur van guave, citrus en specerijen. De smaak is fris, sappig en soepel. Heerlijk om te drinken als aperitief, maar ook lekker bij vis.

Oostenrijkse rode wijn met een krachtig aroma van rijpe zwarte bessen en bramen. De smaak is intens, sappig en vol: heerlijk bij verschillende vleesschotels en kruidige gerechten.

Krachtige frisdroge witte wijn met een verfijnde geur en smaak van grapefruit, perzik, toast en licht mineraalcomplexe nuance. De afdronk is lang en rijkgeschakeerd. Mooi om zo te drinken of te serveren bij visgerechten, zowel uit de oven als gebakken.

Licht robijnrode wijn met een verfijnde geur van kers, pruim en laurier. Lichtvoetig en elegant van smaak, met een opwekkende frisheid en hartige, ragfijne tannines. Sappig in de finale met een aangename bite.

Deze wijn is afkomstig van één van de allerberoemdste Grand Cru wijngaarden in de Elzas, namelijk Schlossberg. Deze wijngaard met zijn beroemde Château Kaysersberg ( wat nu een ruïne is) ,in het midden, kijkt uit over de 2 dorpen Kientzheim en Kaysersberg.Door zijn unieke ligging brengt deze grote wijnen voort!

Zuivere witte wijn uit Duitsland, met een intens fruitig aroma en een fijne, droge en frisse smaak. Lekker als aperitief of in combinatie met mooie vis of wit vlees.

Een bijzondere Etna Bianco van 100% Carricante en wordt door het domein binnen zijn eigen Bourgondisch geïnspireerde hiërarchie als Grand Cru beschouwd. De druiven komen uit de contrada Calderara Sottana op de noordflank van de Etna, waar de wijnstokken groeien op een extreem stenige, ondiepe vulkanische bodem.

Licht troebele, robijnrode wijn met de frisse, aromatische geur van kersen en kruiden en een elegante, fruitige smaak. Fraaie wijn bij gevogelte of milde pasta.

Geurige Spaanse rode wijn. Fraaie dieprode tint; fijn en krachtig van geur met kruidige nuances en rijpe fruittonen. Soepele, frisse inzet met een milde evolutie en zachte tannine in de afdronk. Prima bij licht kruidige voorgerechten en gerechten van de grill. 

Volle, droge witte wijn uit Italië, met een aroma van rijpe gele vruchten en lichte toastnuances. De smaak is vol en romig. Heerlijk bij smaakvolle gerechten met vis, maar ook lekker bij jonge kazen.

Château de la Jaubertie Bergerac Sauvignon Blanc is een frisse, frisdroge witte wijn uit Frankrijk, met aroma's van geel fruit en citrus. De verfijnde en sappige smaak maakt het een uitstekende keuze als aperitief of bij visgerechten.

Dieprode wijn met een paarse gloed, jeugdig en expressief in geur met florale nuances, rijpe braam, pruim en verfijnd eiken. Puur, verleidelijk en vol van smaak met krachtige, rijpe tannines en goede frisheid.