De witte wijnen van Clos Venturi worden op dezelfde manier gemaakt als die van Domaine Vico, met langdurig schilcontact, fermentatie met inheemse gist in temperatuurgecontroleerde, neutrale vaten en rijping op de fijne droesem.

Een toegankelijke en fruitige Merlot met een verleidelijk aroma van zwarte bes, rijpe pruim en subtiele hints van toast en kruidnagel. De smaak is vol en rond, met tonen van zwarte bosvruchten, evenwichtige frisheid en rijpe tannines.

Een verfijnde en volle Côtes du Rhône met een complex aroma van braam, zwarte bes, laurier, peper, toast en cacao. De smaak is krachtig en romig, met een mooie balans tussen frisheid en stevige, ronde tannines.

Verleidelijke, volromige witte Bourgogne met een gelaagde geur van perzik, grapefruit, hazelnoot en rokerig eiken. De smaak is krachtig en vol met rijp citrusfruit en evenwichtige zuren. Lange afdronk met roomboter en citroenschil. Prachtig bij tagliatelle met zeevruchten, gevogelteragout of gebakken shiitake met cashewnoten en sojasaus.

Romige, volrode wijn uit Zuid-Frankrijk met aroma’s van kersen, bessen en eikenhout. Krachtige smaak, perfect bij eend of gestoofde gerechten met veel kruiden.

Helderrood van kleur en met de geur van fris en krachtig vers rood fruit: kersen en frambozen. Elegante rode wijn, prima bij gevogelte en kalfsvleesgerechten.

Mooie, rijpe Beaujolais. Helderrood van kleur, fraai van geur met fruittonen van rijpe bramen en een lichte, frisse kruidigheid. De smaak zet vol, evenwichtig en sappig in; de afdronk is aromatisch met een lichte, elegante tannine in de finale.

De Petit Chablis van de getalenteerde Sébastien Dampt is een typisch geval van ‘zijn naam is klein, zijn daden benne groot’. Fris, strak, mineralig en beter dan de gemiddelde Chablis Villages.

Deze wijn is diep amberkleurig. In de neus tonen van zoethout, hazelnoot, gedroogd fruit en een vleugje specerijen. De smaak is evenwichtig en rijk, met een warme, kruidige afdronk. De langdurige rijping van 30 jaar volgens traditionele oxidatieve methoden in vaten, geeft erg veel complexiteit en extra intensiteit aan de wijn.

Na tientallen jaren in het vat te hebben doorgebracht, werden deze reserves in januari 2009 gebotteld. Als resultaat een zeer complexe en gerijpte Vins Doux Naturels. De wijn heeft een mooie rijke bruin gouden kleur met aroma's van noten, toffee, peperkoek en sinaasappelschil.

Deze natuurlijke zoete wijn wordt gekenmerkt door aroma's van rood bosfruit, zwarte bessen, vijgen en zwarte olijven, allemaal versterkt door geroosterde tonen van koffie en cacao. Mooie frisheid in de mond en goede balans. Door het fruitige karakter van de Grenache Noir en met de relatief korte rijping van 1-2 jaar blijft er een mooie balans tussen frisheid en zoetheid zonder dat het zwaar aanvoelt.

De Château Cesseras Minervois Cuvée Olric is een volle, kruidige Minervois zonder houtrijping, wat zorgt voor een pure druifexpressie. Perfect om zo te drinken of te combineren met stevige maaltijden zoals gegrilde vleesgerechten en stoofschotels.

Heerlijke Chardonnay met een verfijnd aroma van rijp geel fruit, iets toast en een licht botertje. Mooie wijn bij visschotels, gevogelte of frisse zomersalades.

Château Mouton-Rothschild in Pauillac is wellicht de meest illustere producent van Bordeaux wijnen in het absolute topsegment. Eind 18e eeuw verspreidden vier zonen van Mayer Amschel Rothschild, een handelaar uit Frankfürt zich over Europa.

Droge witte wijn uit Zuid-Frankrijk met aroma’s van appel, toast en bloemen. Krachtige smaak die uitstekend combineert met zoetwatervis, gevogelte of varkensvlees.