La Colonge is een delicate, elegante wijn – heerlijk als aperitief, maar ook perfect bij rivier­vis of fijne schaal­dieren. Frisse, verfijnde wijn met florale aroma’s, een lichte mineraliteit en een zachte afdronk.

Klassieke stijl Chablis met diepgang en finesse. In de geur appel, perzik, brioche, krijt en amandel. De smaak is vol en romig met rijp fruit en levendig frisse zuren. Lange afdronk met tonen van toast en roomboter.

Chardonnay in al zijn glorie. Frisse, elegante stijl met tonen van rijpe appel, citrus en een vleugje mineraliteit. Strak en soepel in de mond, met een levendige frisheid en een zuivere, lange afdronk.

Een prachtige premier cru wijn uit Zuid-Bougogne. Elegant en verfijnd, met aroma’s van rijp wit fruit, een vleugje amandel en subtiele mineraliteit. In de mond fris en rond, met een lange, zachte afdronk.

In het zuidelijke puntje van de Bourgogne ligt het wijnhuis Luquet Depuis 1878. Het ligt ten westen van Macon en is opgericht in het jaar 1878 en staat symbool voor unieke en krachtige Bourgogne wijnen.

Fraaie, frisdroge Chablis met geurnuances van appel, perzik, meloen en brioche. Vol en sappig van smaak met rijpe pitvruchten en opwekkende zuren. De finale is aanhoudend, mooi romig en krijtdroog.

Volle, droge witte wijn met geuren van rijp geel fruit en een vleugje toast. Een geweldige begeleider van fijne visgerechten, gevogelte of geitenkaas.

Deze verfijnde Bourgogne van topdomein Edouard Delaunay laat perfect zien waarom de Hautes-Côtes de Nuits de rising star van de regio is.

Mondvullende witte Bourgogne met een gelaagde geur van appel, meloen, gekonfijte citroen, brioche en vanille. Romig en zacht van smaak met rijp fruit en evenwichtige zuren. De afdronk is lang met tonen van verse boter en hazelnoot.

Franse rode wijn met de geur van rijpe kersen, kruiden en licht eikenhout. De smaak is zacht en elegant. Heerlijk bij verfijnde gerechten met paddenstoelen, roomsauzen en gevogelte.

Complexe, frisdroge witte wijn met een open en pure geurexpressie van appel, perzik, kiwi en natte kiezel. Mooi vol en sappig met een opwekkende frisheid. De finale is lang met ziltigheid en grapefruitbitters.

Verfijnde Franse droge witte wijn met een aroma van wit fruit, iets boter en een beetje eikenhout. De smaak is vol en aromatisch, met een pittige afdronk. Lekker bij vis of gevogelte in roomsaus.

Domaine Chopin bevindt zich in Comblanchien, in het uiterste zuiden van de Côte de Nuits en is al sinds zes generaties een familiebedrijf. Momenteel leiden Arnaud en zijn broer Alban dit bijzondere wijngoed. Bijzonder is dat zij juist hectares wijngaarden verkopen om kleinere maar veel betere percelen te kunnen terug kopen.