Droge witte wijn uit de Franse Provence, met een subtiel aroma van klein geel fruit en bloemen. De krachtige smaak past heel goed bij bouillabaisse, visgerechten en wit vlees.

Rijpe, kruidige rode wijn met subtiele geur van bosaardbei, kers, cederhout en kruidnagel. Zacht en zwoel van smaak met jammy fruit, fijne tannine en milde zuren. De afdronk is lang met nuances van peper en laurier.

Een intense Italiaanse rode wijn met aroma’s van gekonfijt zwart fruit, pruimen en eikenhout. De smaak is dik en vol, bijna een gerecht op zich. Uitstekend bij kaas of wildgerechten.

Helderrood van kleur, fruitig van geur met een tikje eiken en bramen. De smaak zet soepel en rond in en eindigt evenwichtig met een milde tannine. Lichtjes gekoeld goed te combineren met gerechten van de grill, niet al te gekruid, of bij mediterrane groenteschotels.

Lichtrode wijn uit de Franse Elzas, met een fris aroma van licht rood fruit. Dankzij de sappige smaak is deze wijn erg lekker als aperitief (wel even koelen). Ook goed bij koude schotels en vleeswaren.

Italiaanse droge witte wijn met een verfijnd fruitig aroma en florale nuances. De smaak is vol, sappig en evenwichtig. Heerlijk bij koude visgerechten of pasta met vis of paddenstoelen.

Karaktervolle, frisdroge witte wijn met tonen van appel, limoen, grapefruit, citroengras en groene kruiden. Licht en verkwikkend, met rijpe citrus in de smaak en een aanhoudende, zilte afdronk. Perfect als aperitief of bij lichte visgerechten.

Wie van droge wijn houdt moet bij dit wijnhuis zijn. Reichsrat von Buhl, uit de Pfalz, maakt het liefste wijnen met niet al te veel restsuiker.   

Toen Josef Fischer de verantwoordelijkheid over het familiewijnhuis in Rossatz overnam, nam hij in eerste instantie de tijd. Hij wilde veel veranderen, maar rustig en voorzichtig. Hij zette daarom aanvankelijk kleine, maar soms ook revolutionaire stappen: hij schakelde de 11 hectare aan wijngaarden om naar biologische landbouw, hij verbood het gebruik van pure gist in de kelder en liet alleen nog spontaan fermenteren.

Op het Château Pontet-Canet wordt al wijn gemaakt sinds de tijd van Koning Lodewijk de 15e. Sinds eind jaren '80 is er een nieuwe eienaar. Onder deze eigenaar is vanaf 2004 begonnen met biodynamische druiventeelt.

Jeugdige, geurige droge witte wijn uit Duitsland, met de geur van rijpe appels en een zachte, sappige smaak. Lekker als aperitief, maar ook heerlijk bij frisse salades, asperges en vis.

Fraaie droge witte wijn met een verfijnd aroma van eikenhout, wat caramel, rijp geel fruit en citrus. De smaakstructuur is sappig, rond en vol en eindigt met een aanhoudende aromatische afdronk.

Bulgaarse rode wijn met de geur van bramen en bessen. De smaak zet vol en zacht in en eindigt evenwichtig, met een kruidige en fruitige afdronk. Volle wijn, prima bij licht gekruide schotels van vlees of wild.

Veteraan David Ramey was een van de eerste Californische wijnmakers die zijn kennis en ervaring opgedaan aan wijnuniversiteit UC Davis aanvulde met de traditionelere manier van wijn maken die hij in Europa leerde kennen.