wijn

Italiaanse rode wijn met de geur van eikenhout en gekonfijt en gedroogd fruit. De smaak is zacht en aromatisch. Heerlijk bij rijke en kruidige gerechten van wild of rundvlees, maar ook erg lekker bij oude kaas.

Vendimia Seleccionada" betekent "geselecteerde oogst" en "2021" is het jaartal van de oogst. Het betreft een wijn van druiven van de Tempranillo-druif, afkomstig uit de D.O. Ribera del Duero, die rijpings- en houttonen combineert met de fruitigheid van zwart fruit. 

Lena di Mezzo is een volledig terrasvormige landgoed van 17,8 hectare, dat ligt in het hart van Fumane.Het is een prachtige heuvelachtige zone met Tufaceous, klei en kalksteen bodems. Scarnocchio is een zeer oude terrasvormige wijngaard die ligt binnen dit bedrijf op een hoogte van meer dan 380 meter boven de zeespiegel.

Frisse en aromatische chardonnay met de geur van vuursteen, toast en eikentonen. De smaak is vol, rond en fris. Heerlijk bij schaal- en schelpdieren en visschotels.

Een jeugdige, expressieve witte wijn met sprekende aroma’s van rijpe peer, perzik, citroengras, brioche en een vleugje room. De smaak is vol en intens sappig, met tonen van rijp fruit met milde zuren.

Aromatische Franse rode wijn gemaakt van Syrah, Grenache en Mourvèdre. Zacht en fris van smaak, perfect bij kruidige stoofgerechten met vlees of groente, of bij koude voorgerechten.

"1769" is de naam van de starter bij Clos Venturi . Dit jaar herdenkt men de annexatie van Corsica door Frankrijk. Blijkbaar zijn niet alle Corsicanen separatisten. De hoogte, midden op Corsica, zorgt voor een delicate en frisse rode wijn met een ongewone smaak voor deze zuidelijke oorsprong.

De witte wijnen van Clos Venturi worden op dezelfde manier gemaakt als die van Domaine Vico, met langdurig schilcontact, fermentatie met inheemse gist in temperatuurgecontroleerde, neutrale vaten en rijping op de fijne droesem.

Frisdroge witte wijn met kracht en verfijning en een open geur van peer, mango, abrikoos, honingraad en toast. De smaak is krachtig en intens sappig met rijp geel fruit en levendig frisse zuren.

Indrukwekkende donkerrode wijn uit Italië. Met z'n krachtige en complexe aroma en volle, intense smaak is deze Paxxo heerlijk bij oude kaas of krachtige (wild)sauzen.

Bodegas Piqueras slaat de spijker op de kop met deze heerlijk zwoele, rijpe Syrah uit de Valcanto-serie. Terwijl veel rode wijnen van Piqueras blends zijn, richt eigenaar en wijnmaker Juan Pablo Bonete zich in deze serie op de pure expressie van één druivenras.

Château Mouton-Rothschild in Pauillac is wellicht de meest illustere producent van Bordeaux wijnen in het absolute topsegment. Eind 18e eeuw verspreidden vier zonen van Mayer Amschel Rothschild, een handelaar uit Frankfürt zich over Europa.

Fruitige en kruidige Franse rode wijn met een frisse, volle smaak. Heerlijk om solo te drinken, maar ook perfect te combineren met licht gekruide gerechten.

Josef Fischer, geboren in 1989, is een jonge wijnmaker die zijn vak met geduld en precisie benadert. Ondanks zijn leeftijd is hij verre van onbezonnen; hij gelooft dat goede wijnen alleen tot stand komen met rust en tijd.