wijn

De Chablis Villages van rijzende ster Sébastien Dampt behoort zonder twijfel tot de mooiste expressies van de streek. Puur chardonnay van overwegend oude stokken, gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Beendroog, stenig en fris.

Fijne Duitse droge Riesling met subtiele aroma’s van citrus, kruiden en bloemen. De smaak is elegant en frisdroog, met een lange afdronk. Ideaal bij visgerechten, asperges of gevogelte.

Complexe, frisdroge witte wijn met een open en pure geurexpressie van appel, perzik, kiwi en natte kiezel. Mooi vol en sappig met een opwekkende frisheid. De finale is lang met ziltigheid en grapefruitbitters.

Donkerrode Italiaanse wijn met aroma's van eiken, tabak en rijp zwart fruit. Stevig en krachtig van smaak, perfect bij stoofgerechten, gegrild vlees of zachte kazen.

De eigenaar van Tenuta delle Terre Nere, Marco de Grazia, is een van de pioniers van de moderne wijncultuur op de vulkaan de Etna. Hoewel hij zelf niet van Sicilië, maar uit Florence komt, was hij een van de eersten om de potentie van dit bijzondere terroir en microklimaat te zien en de ingeslapen wijncultuur er nieuw leven in te blazen.

Prachtige, luxe, droge witte wijn met geurnuances van gele appel, meloen, ananas, toast, gebrande boter en dille. Krachtig, vol en intens fruitig van smaak met opwekkende zuren en een roomzachte textuur.

Franse, op eiken gerijpte dieprode wijn met een kruidige geur en een volle, krachtige smaak. Ideaal bij rood vlees, kruidige gerechten of een stukje stevige kaas.

Rode wijn uit Italië, met een fruitige, licht kruidige geur met nuances van rijpe bramen en kersen. De smaak is sappig, vol en aromatisch. Lekker bij koude schotels, worsten en salades of licht gekruide grillgerechten.

Fraaie droge witte wijn met florale tonen, wat honing, abrikoos en licht eiken in de geur. De smaak zet vol en sappig in en ontwikkelt een fijne, friszure en aanhoudende afdronk.

Krachtige Franse rode wijn met een kruidig aroma en tonen van rijpe bessen. De volle, warme smaak maakt hem perfect voor vleesschotels met pittige saus, stoofgerechten of hartige kazen.

Prachtige witte Bourgogne met een complexe geur van gekonfijte citroen, appel, perzik, brioche en vuursteen. De smaak is romig en sappig met puur citrusfruit en opwekkende zuren. Lange, krijtdroge afdronk met tonen van amandel en toast. Schitterende wijn om zo van te genieten.

Gedoseerd eiken, rijp fruit, verfijnde minerailiteit, aangename frisse zuren en een indrukwekkende afdronk. Nu op dronk , houdbaar tot zeker 10 jaar na de oogstdatum

Expressieve, verfijnde witte wijn met aroma’s van kweepeer, perzik, anijs en vuursteen. Deze ranke Verdejo heeft een opwekkende frisheid en een mooie crèmigheid in de smaak, met een soepele en aanhoudende afdronk.

Helderrode wijn met een verleidelijke geur van vers rood fruit (framboos en kers). Vol en sappig van smaak, met milde tannines en een aanhoudende afdronk. Fruitig en soepel, ideaal om zo te drinken of te serveren bij licht gekruide groente- en vleesgerechten.