Domaine Sébastien Dampt Chablis halve fles 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Flesinhoud: 375 ml


13,35

Vanaf 12 flessen 12,25 per fles

  • overtreffende trap Chablis
  • Van jong talent Sébastien Dampt
  • van overwegend oude stokken chardonnay
  • Perfecte match met schaal- en schelpdieren

13,35

Vanaf 12 flessen 12,25 per fles

De wortels van de familie Dampt gaan 150 jaar terug in de wijnmaakhistorie van Chablis, het meest noordelijke deel van de Bourgogne. Sinds generaties specialiseren de Dampts zich in de ingetogen, krijtdroge en ranke stijl Chardonnay die zo typisch is voor de streek. Sébastien kreeg het vak dus met de paplepel ingegoten. Na een opleiding in Beaune deed hij ervaring op in binnen- en buitenland. In 2007 startte hij, inmiddels gepokt en gemazeld, zijn eigen domein.

De druiven voor zijn Chablis Villages oogst Sébastien uit verschillende percelen, waarvan de grootste maar liefst 45 jaar oude stokken bezit. De vinificatie is vervolgens minimalistisch: na het persen van de druiven vergist en rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks. Dit zorgt niet alleen voor het verfijnde, voldroge Chablis-karakter, maar ook voor een licht vuursteenaroma als blijk van terroirexpressie in de wijn.

Dit is Chablis zoals Chablis bedoeld is. Beendroog, kalk-achtig en met tonen van Granny Smith appel en citrusvruchten. Heerlijk als aperitief, of bij oesters en lichte visgerechten.

Domaine Sébastien Dampt Chablis halve fles

Proefnotitie

Verfijnde droge witte wijn met een aroma van bloemen en rijp geel fruit. De smaak zet fris, vol en sappig in en eindigt met een fraaie en aanhoudende afdronk.

Drinken bij

Uitstekende begeleider van vele visgerechten, zowel koud als uit de oven; klassiek bij oesters.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf een jaar na de oogst en gemakkelijk tot vier tot vijf jaar houdbaar.


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Sébastien Dampt
Oogstjaar 2023
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 375 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Sébastien Dampt Petit Chablis 2023

  • Grootse Petit Chablis
  • Strak, fris, mineralig
WineLife
2022
WineLife:

De wijn verrast en geeft alles wat je van Chablis verwacht: droog, straks, citroen, groene appel, mineraal en een fleurig bloemetje in de finale. Zo lekker in die eerste zon!

20,50

Vanaf 12 flessen 18,80 per fles

Momenteel niet leverbaar

Domaine Sébastien Dampt Chablis 2023

  • Klassieke stijl Chablis
  • Droog, fris & mineralig
15
Perswijn
2023
Perswijn: 15 punten

Zuiver, vuursteen, perzik, citrus. Rijp, romig, rond, fijne zuren en bitters.

22,80

Vanaf 12 flessen 20,90 per fles

33,50

Vanaf 12 flessen 30,75 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.