Domaine Sébastien Dampt Chablis halve fles 2023

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Flesinhoud: 375 ml


14,55

Vanaf 12 flessen 13,35 per fles

  • overtreffende trap Chablis
  • Van jong talent Sébastien Dampt
  • van overwegend oude stokken chardonnay
  • Perfecte match met schaal- en schelpdieren

14,55

Vanaf 12 flessen 13,35 per fles

De wortels van de familie Dampt reiken 150 jaar terug in de wijnmaakhistorie van Chablis, het meest noordelijke deel van de Bourgogne. Generatie na generatie hebben de Dampts zich gespecialiseerd in de ingetogen, krijtdroge en ranke stijl Chardonnay die zo typerend is voor de streek. Sébastien leerde het vak van jongs af aan. Na zijn opleiding in Beaune deed hij ervaring op in zowel binnen- als buitenland. In 2007 begon hij zijn eigen domein, inmiddels een ervaren en gepassioneerde wijnmaker.

De druiven voor zijn Chablis Villages komen uit verschillende percelen, waarvan het grootste perceel stokken van maar liefst 45 jaar oud heeft. De vinificatie is minimalistisch: na het persen vergist en rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks. Dit behoudt niet alleen het verfijnde, droge Chablis-karakter, maar geeft de wijn ook een licht vuursteenaroma, een prachtige uitdrukking van het terroir.

Dit is Chablis zoals het bedoeld is: beendroog, kalkachtig en met verfrissende tonen van Granny Smith-appel en citrus. Heerlijk als aperitief of bij oesters en lichte visgerechten.

Domaine Sébastien Dampt Chablis halve fles

Proefnotitie

Verfijnde, droge witte wijn met een aroma van bloemen en rijp geel fruit. De smaak zet fris, vol en sappig in en eindigt met een fraaie, aanhoudende afdronk.

Drinken bij

Uitstekende begeleider van vele visgerechten, zowel koud als uit de oven; klassiek bij oesters.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf een jaar na de oogst en gemakkelijk tot vier tot vijf jaar houdbaar.


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Sébastien Dampt
Oogstjaar 2023
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 375 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Sébastien Dampt Petit Chablis 2023

  • Grootse Petit Chablis
  • Strak, fris, mineralig
WineLife
2022
WineLife:

De wijn verrast en geeft alles wat je van Chablis verwacht: droog, straks, citroen, groene appel, mineraal en een fleurig bloemetje in de finale. Zo lekker in die eerste zon!

21,95

Vanaf 12 flessen 20,15 per fles

Domaine Sébastien Dampt Chablis 2023

  • Klassieke stijl Chablis
  • Droog, fris & mineralig
15
Perswijn
2023
Perswijn: 15 punten

Zuiver, vuursteen, perzik, citrus. Rijp, romig, rond, fijne zuren en bitters.

24,75

Vanaf 12 flessen 22,70 per fles

36,50

Vanaf 12 flessen 33,50 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.