vanaf15euro

Franse rode wijn met de pittige geur van vers rood fruit zoals kersen en frambozen. De smaak is sappig, fris en aromatisch. Soepele en toegankelijke bourgogne, heerlijk bij lichte stoofschotels van rund of bij gevogelte.

Een biologische edelzoete Riesling uit Saulheim in het noorden van Rheinhessen. De druiven komen uit geselecteerde wijngaarden op kalksteenrijke bodems met löss en leem. Door zeer rijpe druiven te gebruiken en de spontane vergisting voortijdig door koeling te stoppen, blijft een belangrijk deel van de natuurlijke druivensuiker behouden.

Een biologische, fruitzoete Riesling uit Saulheim in Rheinhessen. Voor de Prädikatswijnen selecteren Christoph en Johannes Thörle uitsluitend druiven uit hun betere wijngaarden. De kalkrijke bodems rond Saulheim geven de wijn naast rijp fruit vooral veel minerale spanning.

Verfijnde droge witte wijn uit Frankrijk met nuances van rijpe appel, karamel en licht getoast eikenhout. De volle, zachte smaak past goed bij vis, gevogelte of kalfsvlees in roomsaus.

Een verfijnde witte Bourgogne van 100% Chardonnay uit het Premier Cru-climat Sur Gamay. De wijngaard ligt boven het kleine dorpje Gamay, aan de kant van Saint-Aubin die aansluit op de kalkrijke hellingen richting Puligny-Montrachet, de wijngaard ligt direct naast de Premier Cru Les Murgers des Dents de Chien een van de bekenste Premier Crus van Saint-Aubin.

Rijke, volle witte wijn uit Meursault, een van de beroemdste herkomstgebieden in de Bourgogne. 100% houtgerijpte chardonnay. Het vette, boterige, notige karakter van de wijn wordt perfect in balans gehouden door mooie frisse zuren. Drink deze luxe premier cru bijvoorbeeld bij zeetong, tarbot, parelhoen of kalfsvleesvlees.

Droge witte wijn uit Zuid-Afrika met aroma's van citrus, kruisbessen en rijp fruit. Frisdroog van smaak, ideaal als aperitief of bij kleine hapjes, en een uitstekende keuze bij visschotels.

Een uitzonderlijke mousserende wijn van 100% Riesling uit de beroemde Grosse Lage Kieselberg in Deidesheim. De druiven worden met de hand geselecteerd en de Sekt wordt gemaakt volgens de traditionele flesgisting. De lange rijping op de gisten geeft veel diepte en verfijning, terwijl Riesling voor frisheid en minerale spanning zorgt.

Witte wijn uit Zuid-Afrika met een krachtig aroma van asperges, buxus en wat tropisch fruit. De smaak is sappig, frisdroog en verfijnd aromatisch. Uitstekend bij schaal- en schelpdieren, maar ook bij rijke en frisse salades.

Rijk, zijdezacht met finesse. Dit is zoals Richard zijn eigen wijn zou beschrijven. De Kogelberg Sandstone is zijn parel van zijn Pinot Noir wijnen. Deze Bourgogne kloon komt van een ''single vineyard'' in Elgin en wordt gemaakt zoals ook in de Bourgogne. 

Grandioze Pinot Noir om te drinken als alternatief voor serieuze rode Bourgogne. Met een complexe geur van rode bes, framboos, kers, peper en cacao. Elegant en puur in smaak met klein rood fruit, opwekkend frisse zuren en fluweelzachte tannine.

De Deconstructed-serie is het zeer exclusieve prestigeproject van de Britse wijnmaker Richard Kershaw. Hij heeft zichzelf tot doel gesteld de beste wijngaarden van de kleine, koele regio Elgin in kaart te brengen en aldus de potentie van de streek voor wijnen van grand cru-niveau te laten zien.  Daar slaagt hij tot dusverre wonderwel in.

De Deconstructed-serie is het zeer exclusieve prestigeproject van de Britse wijnmaker Richard Kershaw. Hij heeft zichzelf tot doel gesteld de beste wijngaarden van de kleine, koele regio Elgin in kaart te brengen en aldus de potentie van de streek voor wijnen van grand cru-niveau te laten zien.  Daar slaagt hij tot dusverre wonderwel in.