Franse rode wijn met de geur van kersen, kruiden en eikenhout, gemaakt van pinot noirdruiven. De smaak is fris, vol en elegant. De ideale wijn bij gerechten met parelhoen, lams- of kalfsvlees.

Mooie, rijpe Beaujolais. Helderrood van kleur, fraai van geur met fruittonen van rijpe bramen en een lichte, frisse kruidigheid. De smaak zet vol, evenwichtig en sappig in; de afdronk is aromatisch met een lichte, elegante tannine in de finale.

Slanke, frisse witte wijn met een geur van groene appel, meloen, limoenschil en buxus. De verfijnde smaak en levendige zuren maken het een perfecte match als aperitief, of bij een groene salade met geitenkaas, avocado, of gebakken schol met kruiden.

Natuurwijn is er in soorten en maten. De mousserende variant heet pétillant naturel, oftewel Pet Nat. Dit heerlijke exemplaar is de eerste bruisende natuurwijn van ons Bergerac-domein Château de la Jaubertie en smaakt wat ons betreft naar meer! De eerste natuurlijke mousserende wijn van Château de la Jaubertie; Sinds 2005 is de wijngaard omgebouwd tot biologische landbouw. De wijnstokken staan ​​op een plateau of op de hellingen van het landgoed met klei-kalksteenbodem. De plantdichtheid is 5000 wijnstokken per hectare, wat de groeikracht, de groei van het bladerdak en de schaduwzijde bevordert, wat meer groene smaken aan Sauvignon Blanc geeft. De druiven worden 's nachts machinaal geoogst om oxidatie te voorkomen, vervolgens gekoeld en geperst bij 08 bar. Er wordt geen zwavel toegevoegd, het sap wordt op natuurlijke wijze geklaard en begint dan te fermenteren. Toen er nog maar 16 g/l suiker over was, koelden we de wijn af tot 5° en filterden hem vervolgens op aarde om de gisting te blokkeren. Een paar weken later wordt de wijn opnieuw bezaaid met gisten en vervolgens gebotteld. De fermentatie begint opnieuw na 3-4 weken en voltooit de transformatie van suikers. De wijn blijft in contact met de droesem.

Deze bijzondere wijn bevat alle kracht van deze vaak verkeerd begrepen druivensoort. Een wijn met karakter, krachtig en met een prachtige afdronk. Het heeft baat bij het openen om enige tijd te beluchten alvorens te proeven. Uitgevonden door Sylvain Hoesch bij zijn terugkeer uit Amerika, waar ze wonderen verrichten met deze variëteit uit het Zuiden, geeft Carignan het beste van zichzelf als je de productie onder controle houdt, en is hij dankbaar voor de wijnboer die hem de tijd geeft om te rijpen. Goed verouderingspotentieel

Op het spectaculair gelegen Provençaalse domein Richeaume werkt men al dertig jaar op biologische wijze. De syrahdruif bereikt hier inmiddels een absolute topkwaliteit. Hoe kan het ook anders. Een laag rendement (25 hl/ha), gekoppeld aan bijna vijftig jaar oude wijnstokken, geeft het summum aan mogelijkheden.

Originele, complexe rode wijn met met een gelaagde geur van rozenblad, cranberry, aalbes, peper en toast. Lichtvoetig en hartig van smaak met klein rood fruit, poederige tannines en levendige zuren.

Artisans Partisans! Onthoud deze naam. Dit is een beweging van Zuid-Franse wijnboeren die zich samen sterk maken voor natuurwijnen. Hun motto; vrijheid, natuur en terroir!  Deze wijnboeren staan voor vrijheid en willen geen regels opgelegd krijgen tijdens het maken van hun wijnen.

Topkwalitet biologische Côtes du Rhône van Châteauneuf-du-Pape-producent Clos du Caillou. Overwegend grenache van oude stokken, aangevuld met mourvèdre. Barstensvol rijp fruit, lekker kruidig, geconcentreerd en gestructureerd. Ideaal bij vleesgerechten. Kan gemakkelijk enkele jaren rijpen.

Frissappige droge witte wijn met geuren van rijp tropisch fruit. De levendige, doordrinkbare smaak heeft een aromatische verfijnde afdronk. Perfect bij (Aziatische) gerechten met vis, schaal- en schelpdieren, of als aperitief.

Riesling in zijn ronde variant. Mooi rond en vol,verrassende stijl. Deze Riesling heet ook wel 'Les Alluvions'. Dit houdt in dat de druiven afkomstig zijn van een alluviale bodem. Dit is een bodem die wordt afgezet uit een ander gebied.

Een heerlijke, fruitige en elegante witte wijn met aroma’s van peer, perzik, meloen en brioche. Puur fruitig van smaak, met rijp pitfruit en verkwikkende zuren. De lange afdronk is verfijnd met tonen van limoenschil en amandel.

Complexe, finesserijke rode wijn met een geur van rode kers, pruim, toast en kruidnagel. Elegant en subtiel van smaak met rijp rood fruit, levendige frisheid en fijne, zanderige tannines. De aanhoudende finale is mooi kruidig met tonen van laurier en peper.

Franse witte wijn met een aroma van rijp tropisch fruit (mango en ananas) en gedoseerd eikenhout. De smaak is vol, aanhoudend en evenwichtig zoet. Verfijnde wijn, heerlijk bij vruchtendesserts of als aperitief met toast en paté.

Droge witte wijn uit Zuid-Frankrijk, met een aroma van appel, toast en bloemen. De smaak is krachtig en combineert heel goed met zoetwatervis, gevogelte of varkensvlees.