De druiven komen van een 23 jaar oude wijngaard en worden in de zeer vroege ochtend met de hand geoogst en geselecteerd. Vervolgens worden de trossen in zijn geheel geperst en laat men het sap een dag rusten voordat het in een betonnen ei gaat voor de rijping.

De Sauvignon Gris is een lichtere versie van de Sauvignon Blanc. De wijn is niet zo nadrukkelijk aanwezig in de neus, maar in de smaak komt de wijn erg mooi naar voren door de lichte zuren en wat restsuiker.  Een zachte neus, en toch geparfumeerd in de mond.

Eén van Zuid-Afrika's meest bijzondere wijnregio , die door het koele klimaat grote wijnen voortbrengt.

Château Mourgues du Grès Pont du Gard Terre d'Argence Blanc is een volle droge witte wijn uit Zuid-Frankrijk. De wijn heeft een volgele kleur en een krachtig aroma van rijp geel fruit en honing.

Château Puech-Haut Pays d'Oc Argali Rosé is een verfijnde rosé met een bleekroze kleur en een fijn fruitig, licht kruidig aroma. De smaak is rond, vol en fris, met een aromatische, milde en aanhoudende afdronk.

Frisse en sappige Italiaanse rode wijn, met veel rood fruit in de geur en een soepele, toegankelijke smaak. Iets gekoeld erg lekker bij bijvoorbeeld charcuterie, pasta of lichte grillgerechten.

Krachtige en tegelijk finesserijke witte wijn met een pure geur van vlierbloesem, kweepeer, grapefruit, toast en vuursteen. Veel diepgang en spanning in de smaak met opwekkende frisheid en romigheid. De finale is lang en strakdroog.

Grandioze, eikengerijpte chardonnay met een pure expressie van perzik, citroenolie, grapefruit, eiken en vuursteen. De smaak is krachtig en intens met verkwikkende zuren en romige nuances. Indrukwekkend lange finale met zilte tonen en amandel.

Wijngaarden: 100% Grand & Premier Cru Mis En Cave: 2001 Ontgist: 2012 Geschikt voor veganisten - er worden geen dierlijke derivaten gebruikt bij het maken van Charles Heidsieck Champagnes

99 punten - Tyson Stelzer, The Champagne Guide Op een betoverende leeftijd van 28 jaar zou dit de nieuwste eerste (officiële) release van een champagne vintage kunnen worden. Er zit nog steeds een helderheid van stralend stro in de medium gele tint, verbazingwekkend lichtgevend voor zo'n grote oude leeftijd.

Château Gravas Sauternes is een Franse witte wijn met een intens aroma van honing, marsepein en rijp fruit. De volzoete smaak is ideaal bij blauwaderkazen, zachte desserts en gebak.

Fruitige rode wijn met een hartige textuur, jeugdige paarsrode kleur en open aroma van kers, pruim, cranberry en cederhout. Sappig en fruitig van smaak, met opwekkende zuren en soepele tannines.

Diep paarsrode port met een subtiele geur van gestoofde pruim, kers, zoethout en vanille. Mondvullend en mildzoet van smaak met een harmonieuze frisheid en soepele tannines. Indrukwekkende finale met zwart fruit, cacao en tabak. Fraai bij verschillende pittige kaassoorten of zomaar als bijzondere avondport.