Druivenras Muskat Ottonel uit de wijngaard Hollabern met een donkere grond met veel grind hierin. Rond half september 2021 geoogst. Alleen 100% gezonde druiven werden zorgvuldig op matten gelegd, waar ze gedurende 2 maanden werden gedroogd en vervolgens medio november 2021 werden geperst.

Voor deze Beerenauslese worden uitsluitend zeer rijpe, geselecteerde druiven geoogst, vaak aangetast door edele rotting (botrytis), wat zorgt voor extra concentratie en aromatische diepgang. In de neus is de wijn verleidelijk, met aroma’s van rijpe peer, appelcompote en honing, aangevuld met florale tonen en een subtiele kruidigheid.

Deze heerlijke Italiaanse dessertwijn biedt geuren van acacia, noten, vanille en honing. De smaak is vol, zoet en fris met een vleugje citrus, perfect als aperitief of bij desserts zoals fruittaarten en blauwe kaas.

Krachtig geurende, verfijnde mildzoete witte wijn uit Frankrijk. Zeer geschikt als aperitief met een toastje eenden- of ganzenlever, maar ook heerlijk bij schimmelkaas.

De populariteit van Moscato is de laatste jaren enorm toegenomen. Er wordt dan ook flink meer van geproduceerd dan vroeger. Veel van de wijnen zijn niet bijzonder goed of spannend.

Château Pajzos Tokaj Late Harvest Hárslevelü is een zoete witte wijn met een rijk aroma van rijpe appel, meloen en perzik. De smaak is volzoet en fris, ideaal bij zoete nagerechten of als aperitief met amuses van paté.

Dieprode Italiaanse dessertwijn. Intens fruitig van geur en vol, mild zoet en krachtig van smaak. Uitstekend bij taart, chocoladekoekjes en de typische Pandorocake uit Verona.

Een verfijnde, mildzoete witte wijn uit Frankrijk met geuren van rijp fruit. Perfect als aperitief met eenden- of ganzenlever, en heerlijk bij schimmelkaas.