Selvaora Fiano Passito-Cantine Due Palme 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Flesinhoud: 500 ml


Momenteel niet leverbaar

16,95

Vanaf 12 flessen 15,55 per fles

Momenteel niet leverbaar

16,95

Vanaf 12 flessen 15,55 per fles

Cantine due Palme heeft eental aan droge wijnen in hun portofolio maar ook een aantal prachtige dessertwijnen. Deze Selvaoro is een bijzondere Passito-wijn afkomstig uit het warme hart van Salento. De Fiano-druiven worden met de hand geoogst en vervolgens op traditionele wijze gedroogd op rekken. Dit zorgt voor een intense concentratie van smaken. Na een zorgvuldig gecontroleerde fermentatie rijpt de wijn twee jaar in kleine Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan zijn rijke, volle karakter. Deze ambachtelijke wijn brengt de zon van Zuid-Italië direct naar je glas, met elke slok een ode aan de warmte en het unieke terroir van de regio.

 

Apulië

Proefnotitie

Een elegante Passito-wijn gemaakt van Fiano-druiven met een glanzende goudgele kleur. Aroma's van gekonfijt fruit en jam, peer, tonen van acaciahoning en saffraan, met in de afdronk tonen van amandel. De smaak is volzacht, zoet maar goed in balans met een aangename frisheid, waardoor hij nooit plakkerig wordt. 

Drinken bij

Abrikozentaartjes; zandkoekjes met gedroogd en gekonfijt fruit; maar ook oude en blauwschimmelkazen. Foie gras en een mooie wild paté.

Houdbaarheid

Nu op dronk. 


Dranksoort Dessertwijn
Kleur Wit
Smaak Zoet
Land Italië
Herkomstgebied Apulië
Producent Cantine Due Palme
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 500 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Fiano
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
92
James Suckling
2022
JamesSuckling.com: 92 punten

Transparent and citrusy with touches of stones, baking spices and rose hips on the nose. Chalky, linear fruit and tannins create good tension and a mealy, dusty mouthfeel. Long and pretty subtle.
15
Perswijn
2021
Perswijn: 15 punten

GEUR rijpe rode kers, drop, laurier, rozen. SMAAK tabak, rijpe kers, pruim, droge tannine, leer.
91
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 91 punten

Baked blueberries, rosemary, spiced cherries and cloves on the nose. Nicely smoky and savory, with a medium to full body, with tight tannins and a focused finish. Drink or hold.

15,45

Vanaf 12 flessen 14,20 per fles

Even geduld a.u.b.