Snel kiezen
Zoek op kleur
Zoek op prijs
Zoek op land
  • meer
Zoek op herkomstgebied
    • meer
  • meer
Zoek op druivenras
  • meer

Producten per pagina:

Sorteer op:

|
|
|
|

vin-doux-naturel

Tenuta Olim Bauda Barbera d'Asti Le Rocchette 2022

Italiaanse rode wijn uit Piemonte, gemaakt van frisse barberadruiven. Met z'n volle, sappige smaak een uitstekende maaltijdwijn. Heerlijk bij kruidige pasta, vlees en wild.

16
Perswijn
2021
Perswijn: 16 punten

GEUR zwoel en donker, warm en intens, verleidelijk. SMAAK fruit en sap, soepel en opwekkend.
92
Falstaff
2021
Falstaff: 92 punten

Opulent notes of sweet cherry, redcurrant, a pinch of pepper and a hint of leather. Lots of sweet fruit on the palate, with animating acidity and tightly woven tannins. A harmonious style.
93
Vinous
2021
Vinous: 93 punten

Soft and caressing, with fine balance, the 2021 has plenty to offer. This opens beautifully with a bit of air, especially on the resonant finish.
91
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 91 punten

Aromas of ripe red berries, dark chocolate, cloves and a touch of bark lead to a juicy, fleshy palate. Medium-bodied and slightly fluid, it finishes mellow and supple.

22,20

Vanaf 12 flessen 20,35 per fles

Reichsrat von Buhl Pfalz Jesuitengarten GG Riesling 2021

Het huis Von Buhl behoort tot de historische grootmachten van de Pfalz en staat al sinds de 19e eeuw bekend om zijn droge, verfijnde Rieslings. Het domein werd opgericht in 1849 en groeide al snel uit tot een van de toonaangevende producenten van Duitsland. Vandaag is het lid van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), de elitevereniging die de hoogste kwaliteitsnormen binnen Duitsland bewaakt.

59,50 per fles

Agostina Pieri Brunello di Montalcino 2021

Een complexe en verfijnde rode wijn met aroma’s van gekonfijt fruit, pruimen en bessen, met een milde toets van eikenhout. De smaak is vol, evenwichtig en krachtig, met een lang aanhoudende afdronk waarin de rijke aroma’s en rijpe, zachte tannines prachtig samenkomen.

92
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 92 punten

Intense, floral wine with violets, roses and ripe black cherries and plums. Medium-bodied and supple at first with lots of ripe fruit, then moderate acidity and a tight finish.
17
Jancis Robinson
2021
JancisRobinson.com: 17 punten

Lots of fragrant raspberry fruit on the palate followed by chewy tannins that are ripe but need more time to fully settle. Long, aromatic and tannic finish.
92
Vinous
2021
Vinous: 92 punten

It is juicy in feel with a solid core of perfumed red and blue fruits that flow across a silken textural wave. The finish is long and lightly structured as raspberry and cinnamon tones fade slowly.
15,5
Jancis Robinson
2020
JancisRobinson.com: 15,5 punten

Just mid ruby. A nose bursting with savoury notes and a suggestion of oak. Rather sweet strawberry fruit with coating tannins. Completely ready now.
    Toon meer onderscheidingen

36,95

Vanaf 12 flessen 33,90 per fles

Bodegas Piqueras Almansa Los Losares Monastrell 2021

Deze dieprode wijn heeft een pure geur van rode bes, kers, pruim, vanille en een subtiele hint van toast, die de complexiteit van de wijn direct aansteken. De smaak is krachtig en intens, maar blijft tegelijkertijd elegant, met lagen van rijp fruit, frisse zuren en ronde tannines, die zorgen voor een mooie structuur en balans.

9+
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 9+

Aldus bramenconfiture maar niet te zoet. Pruimen, zwarte olijven en rijpe kersen van warme aarde. Takje tijm en geritste rozemarijn. Mooi zuren bovendien. Pico Piqueras.
92
James Suckling
2020
JamesSuckling.com: 92 punten

Medium-bodied with fine tannins and fresh acidity. Vibrant, layered and well-balanced with good structure and a flavorful finish.
92
James Suckling
2019
JamesSuckling.com: 92 punten

Medium-to-full-bodied with chalky tannins and a polished, seamless texture. Deep core of ripe dark fruit and a lingering finish with savory and spicy notes.
Gilbert & Gaillard
2019
Gilbert&Gaillard:

Nose of ripe stone fruits with cherry overtones. Substantial attack with a fairly dense mouthfeel, all of which flows nicely into freshness. A characterful wine pairing with roast meats.

15,60

Vanaf 12 flessen 14,30 per fles

Reichsrat von Buhl Pfalz Kieselberg GG Riesling 2021

Duitse witte wijn met de geur van rijp fruit (mango en ananas) en bloemen. De smaak is vol, fris en aanhoudend. Fraai en complex. Heerlijk bij vis, zowel uit de oven als gebakken.

40,20 per fles

Huber Traisental Obere Steigen Grüner Veltliner 2025

Frisdroge witte wijn uit Oostenrijk, met de geur van rijp geel fruit en een volle, sappige en kruidige smaak. Heel goed te combineren met rijke visschotels of verfijnd kalfsvlees.

93
James Suckling
2024
JamesSuckling.com: 93 punten

Prototypical cool-climate Traisental with an excellent interplay of restrained creaminess, limey freshness and summer-vegetable flavors on the beautifully balanced, medium-bodied palate.
92
Falstaff
2024
Falstaff: 92 punten

Medium body, juicy, notes of pomaceous fruit, good freshness, salty and mineral, shows good length, versatile.
89
Vinous
2024
Vinous: 89 punten

nusually for Grüner Veltliner, it offers a scent of ripe Mirabelle plums, followed by yeast and a touch of white miso. Mouthfeel is fluid, smooth and rounded but fresh.
94
James Suckling
2023
JamesSuckling.com: 94 punten

Terrific energy and slatey minerality give this so much. In spite of the drive on the mid-palate, this has a long, cool and filigreed finish with garden herb nuances.

15,50

Vanaf 12 flessen 14,25 per fles

Reichsrat von Buhl Pfalz Kirchenstück GG Riesling 2021

Het huis Von Buhl behoort tot de historische grootmachten van de Pfalz en staat al sinds de 19e eeuw bekend om zijn droge, verfijnde Rieslings. Het domein werd opgericht in 1849 en groeide al snel uit tot een van de toonaangevende producenten van Duitsland. Vandaag is het lid van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), de elitevereniging die de hoogste kwaliteitsnormen binnen Duitsland bewaakt.

110,70 per fles

Reichsrat von Buhl Pfalz Pechstein Forst GG Riesling 2021

Zuivere witte wijn uit Duitsland, met een intens fruitig aroma en een fijne, droge en frisse smaak. Lekker als aperitief of in combinatie met mooie vis of wit vlees.

53,20 per fles

Reichsrat von Buhl Pfalz Ungeheuer GG Riesling 2021

Het huis Von Buhl behoort tot de historische grootmachten van de Pfalz en staat al sinds de 19e eeuw bekend om zijn droge, verfijnde Rieslings. Het domein werd opgericht in 1849 en groeide al snel uit tot een van de toonaangevende producenten van Duitsland. Vandaag is het lid van de VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter), de elitevereniging die de hoogste kwaliteitsnormen binnen Duitsland bewaakt.

44,50 per fles

Reichsrat von Buhl Pfalz Jahrgangpakket Weine GG ( 6 flaschen im Koffer 2017 ) 2017

Kirchenstück GG 2017, Freundstück GG 2017, Jesuitengarten GG 2017, Pechstein GG 2017, Kieselberg GG 2017 en Reiterpfad GG 2017. - 6 verschillende wijnen verpakt in een kist. 

Reichsrat von Buhl Pfalz Pechstein Forst GG Riesling magnum 2016

Zuivere witte wijn uit Duitsland, met een intens fruitig aroma en een fijne, droge en frisse smaak. Lekker als aperitief of in combinatie met mooie vis of wit vlees.

Flesinhoud: 1500 ml

109,95 per fles

Cantine Due Palme Salice Salentino Montecoco 2023

Heerlijke, soepele Zuid-Italiaanse wijn met een helderrode kleur en een mild kruidig aroma. Geproefd met nuances van geconfijt rood fruit, biedt de Montecoco een evenwichtige en ronde smaak met een frisse afdronk.

9,25

Vanaf 12 flessen 8,50 per fles

Savalan Viognier dry Azerbeidzjan 2024

Gemaakt door de Abis Winery in Azerbeidzjan van de Viognier druif.  De wijnbouw begon 8000 jaar geleden in de uitlopers van het Kaukasus gebergte. In de vallei van Savalan, op 40 kilometer van de stad Qabala, is de ASPI winery in 2007 begonnen met het telen van hun eigen druiven en het maken van hun eigen wijnen van hoge kwaliteit.

13,95 per fles

Weingut Thörle Rheinhessen Réserve Chardonnay 2024

Prachtige, eikengerijpte Chardonnay in Bourgondische stijl. Met aroma’s van appel, meloen, citroenschil, room en rokerig eiken. De smaak is krachtig en vol met puur fruit en een levendige frisheid. Lange, krijtdroge finale met nuances van boter en noten.

91
Vinum
2024
94
Vinous
2024
Vinous: 94 punten

A fine-boned, salty, lemony stoniness takes center stage on the palate. This shows so much of that limestone saltiness, with a firm structure that lasts for so long.
96
James Suckling
2024
JamesSuckling.com: 96 punten

A smoky nose of seashells and grilled baguette. Thanks to the impressive concentration, this would easily stand next to top premier cru and grand cru wines from Burgundy.
9
Hamersma
2023
De Grote Hamersma: 9

Iets abrikoos, perzik, truffelig, lichte notentouch, geroosterd brood op een vredige zondagochtend, een vanillestokje slaat zachtjes de maat, milde zuren en crème fraîche.

38,40

Vanaf 12 flessen 35,20 per fles

Domaine Moulin Touchais 1977

Domaine Moulin Touchais is zonder twijfel een van de mooiste, zoniet de mooiste witte wijn uit de Coteaux du Layon, een streek ten zuiden van Angers (Loire), waar bijzondere wijnen vandaan komen.

75,95 per fles


De vinificatie van de overrijpe druiven verschilt van streek tot streek. Vaak vindt, voordat de gisting begint, macération pelliculaire plaats, in andere gevallen wordt er direct geperst. Na de gisting en de alcoholtoevoeging kan de opslag op twee manieren plaatsvinden: oxidatief (zuurstof wordt toegelaten) en reductief (zuurstof wordt uitgesloten). Oxidatieve opslag gebeurt in een aantal gevallen zelfs buiten in weer en wind in grote glazen buikflessen (bonbonnes) en in houten vaten. Binnen vindt opslag plaats in betonnen cuves, barriques of foeders met of zonder zuurstof. Het bottelen kan snel gebeuren maar wordt vaak uitgesteld om de wijn te laten rijpen. Wanneer oxidatief gevinifieerd wordt en lang wordt opgeslagen, ontstaan zogenaamde rancio's zoals bij Banyuls en Rasteau. Vin doux naturel, vooral van grenache noir, worden vaak zeer lang opgeslagen, wel tot twintig jaar toe en vertonen zeer variabele suikergehalten. De wijnen worden omschreven als doux (125 gram suiker per liter), demi-doux, demi-sec en sec (50 gram suiker per liter).

Vins doux naturels worden soms als aperitief, maar meestal als dessertwijn genuttigd. Dit dessert kan bestaan uit zoete gerechten, noten of kaas. Na het openen van de fles kan een vin doux naturel lang bewaard worden zonder kwaliteitsverlies. Muskaatwijnen worden soms jong gedronken. In de loop van de tijd onstaan verschillende aroma's: jong (fruit en bloemen), middeljong (vijg, abrikoos, pruim en kers), na langere opslag (droge vruchten zoals pruim, vijg, noten), zeer oud (karamel en geroosterde noten) en extreem oud (cacao, koffie, cognac).

De most voor deze wijnen moet minimaal 252 gram suiker per liter bevatten. 
De opbrengst is gelimiteerd tot 28 à 30 hectoliter per hectare.

Bij of na de gisting wordt met alcohol verrijkt (mutage). Het tijdstip van de alcoholtoevoeging, waardoor de gisting stopt, bepaalt hoe zoet de vin doux naturel uiteindelijk wordt.
Aan de most of wijn mag maximaal 5 tot 10% alcohol worden toegevoegd. Het uiteindelijke alcoholgehalte mag liggen tussen 15 en 21,5%.

De meest gebruikte druivenrassen zijn: grenache noir, grenache gris, grenache blanc, macabeu, malvoisie (tourbat de roussillon), muscat à petit grains en muscat d'alexandrie (muscat à gros grains). De toegestane druivenrassen is niet voor elke AOC dezelfde

Even geduld a.u.b.