Wijnen van de Tempranillo druif worden gekenmerkt door hun donkerrood (gedroogd) fruit zoals kersen, zwarte bessen en pruimen, maar ook frambozen, aangevuld met cacao, tabak en vanilletonen na houtrijping. De druif is veel in het noorden van Spanje te vinden. Daarnaast ook in Portugal onder lokale benamingen als bv. Tinta Roriz of Aragonez.
Spaanse rode wijn met de geur van rijp rood fruit en een milde toets van eikenhout. De smaak is soepel en rond. Lekker bij koude vleesschotels of milde stoofgerechten.
Volle, eikengerijpte Ribera del Duero met aroma’s van aalbes, rode pruim, kers, cacao en een vleugje peper. De smaak is soepel en sappig, met jammy rood fruit, frisse zuren en rijpe tannines.
Heel herkenbare, zijdezachte Rioja, met een prachtige balans tussen frisheid en zachtheid. Heerlijk bij vele gekruide gerechten, zowel van gevogelte als vlees. Ook lekker bij pittige voorgerechten.
Liefhebbers van zwoele, rijpe rode wijnen zullen zonder meer gecharmeerd zijn van deze Decadente Tempranillo. Hij komt uit La Mancha, het hete, droge binnenland van Spanje, waar de druiven zeer rijp kunnen worden.
De Bodegas Abadía de San Quirce Ribera del Duero Reserva is een krachtige, eikengerijpte rode wijn die zich kenmerkt door een geur van gestoofde pruimen, bramen, zwarte olijf, ceder en leer.
Authentieke rode Rioja met een sprekende geur van rode bes, kers, pruim en laurier. Elegante smaakstijl met puur rood fruit, mooie frisheid en ragfijne tannines. De afdronk is verfijnd en licht kruidig.
Fraaie, complexe rode wijn met een verfijnde geur van rijp fruit, eikenhout en lichte kruiden. De smaak is vol, rond en zacht. Heerlijk bij ovenschotels en fijne wildgerechten.
Dieppaars gekleurde wijn met een intense en complexe geur van rijpe braam, kers, blauwe bes, hazelnoot en vanille. Krachtig, vol en rijk van smaak met stevige tannines en een uitgebalanceerde frisheid.
Volrode, soepele wijn met aroma's van rijp rood fruit, kruiden en eikenhout en een lange afdronk. Mooi bij rund- of lamsvlees en kruidige gerechten van de grill.
Loepzuivere rode wijn uit Rioja
"Vivanco wordt geroemd door internationale wijnschrijvers voor de moderne manier van wijnmaken in Rioja. De wijnen zijn zuiver en gebaseerd op fruit met gedoseerd houtgebruik..." Lees meer
De tempranillo druif komt oorspronkelijk uit de Spaanse La Rioja regio en is nog steeds het populairst in Spanje, waar hij bekendstaat als Tinto del Pais. Op dit moment wordt dan ook 80% van de wereldwijde productie van deze druif hier verbouwd.
Naast Spanje groeit de druif op verschillende plekken ter wereld:
Tempranillo is een vrij neutrale druif qua smaak. Het heeft niet veel zuur en is lekker zacht en fruitig. Wijnen van de Tempranillo druif hebben een medium tot volle body en je ruikt en proeft vaak rood fruit (zoals kers) en een vleugje leer. De tannines zijn licht, dus niet te bitter.
De smaak van een tempranillo lijkt een beetje op die van Cabernet Sauvignon of Sangiovese. Maar houd er rekening mee dat deze druiven meestal meer tannines in de wijn hebben, waardoor ze wat krachtiger kunnen smaken. Deze overeenkomsten maken de tempranillo tot de perfecte druif voor assemblage (het blenden met andere soorten). Combinaties die vaak voorkomen zijn met druivenrassen als:
Het leuke aan Tempranillo is dat de slanke, middelzware stijl van deze wijn vaak perfect samengaat met lekker eten. Tempranillo past goed bij veel Spaanse en Italiaanse gerechten.
Tempranillo smaakt heerlijk bij:
Zo kun je genieten van Tempranillo met een breed scala aan gerechten!