Château Saint Pierre 4ème Grand Cru Classé Saint-Julien 2020

Château Saint-Pierre ligt midden in het historische dorp Saint-Julien-Beychevelle. Het domein heeft een lange geschiedenis en werd bij de classificatie van 1855 als 4ème Grand Cru Classé opgenomen. Door verschillende erfenissen raakte de oorspronkelijke wijngaard in de loop van de tijd versnipperd. Henri Martin, ook bekend als de grondlegger van Château Gloria, wist de verschillende delen weer bijeen te brengen. Sinds 1982 vormt Saint-Pierre opnieuw één geheel.

Met slechts 17 hectare is het de kleinste Grand Cru Classé van Saint-Julien. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken ligt tegenwoordig rond de 60 jaar. Juist die oude Cabernet-stokken vormen een belangrijk onderdeel van het krachtige maar verfijnde karakter van de wijn. De wijngaarden liggen rond het château op klassieke kiezelbodems, gevormd uit oude afzettingen van de Garonne. Onder de kiezels bevinden zich lagen van klei en zand. De goed drainerende en warmtevasthoudende graves zijn bijzonder geschikt voor Cabernet Sauvignon, terwijl de klei in de ondergrond tijdens droge perioden belangrijk vocht kan vasthouden.

De wijn rijpt zo’n 14 tot 16 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 50% nieuw. De exacte duur van de rijping wordt per oogstjaar bepaald, afhankelijk van wat de wijn volgens de wijnmaker nodig heeft.