Charles Heidsieck Champagne Blanc de Blancs

Schitterende Champagne van 100% chardonnay

De Charles Heidsieck Champagne Blanc de Blancs is een recente maar waardevolle toevoeging aan het prestigieuze portfolio van Charles Heidsieck, die sinds 1906 een diepgaande liefde voor Chardonnay heeft. Deze non-vintage Blanc de Blancs, geïntroduceerd in 2018, biedt een verfrissende en jeugdige expressie in tegenstelling tot de indrukwekkende gerijpte karakteristieken van het vlaggenschip Blanc de Millénaires.

Deze Champagne is samengesteld uit ongeveer twee derde jonge wijn en een derde reservewijn, die gemiddeld vijf jaar heeft gerijpt. De Chardonnay-druiven komen voor 50% uit de Côte des Blancs, aangevuld met fruit uit Montagne de Reims en Montgueux. Na het blenden rijpt de wijn drie à vier jaar op de gistcellen, wat bijdraagt aan zijn complexe en verfijnde karakter.

Het resultaat is een schitterende Blanc de Blancs met een perfecte balans tussen frisheid en een rijke, romige textuur. De aroma’s omvatten citrus, groene appel, florale tonen en een kalkachtige mineraliteit, terwijl de smaak vol en romig is met hints van brioche, gebak en een subtiele notigheid. De mousse is bijzonder delicaat en de afdronk is eindeloos.