De oorsprong van Château Biston-Brillette gaat terug tot het begin van de 19e eeuw toen de heer Biston, eigenaar van een paar hectare wijnstokken de gemeente Moulis, besluit zijn naam te verbinden met de plaats Brillette, Het domein krijgt een grote van dertig hectare in de jaren 1860.

Pomerol, een magische naam op wijngebied zeker ook vanwege het achterwege laten van enige classificaties in dit gebied en door de grote van het wijngebied(slechts 800 hectare) is er schaartste.

Franse rode wijn met een verfijnd aroma van bloemen en kruiden. De smaak is zacht: heerlijk bij gebraden vis, wit vlees en salades. Ook 's zomers - licht gekoeld - erg lekker om zo te drinken.

Verleidelijke droge witte wijn met een expressieve geur van granny smith, perzik en passievrucht. Heerlijk sappig en met een opwekkende frisheid in de smaak. De finale is mooi droog en aanhoudend. Perfect om te drinken als aperitief of bij de borrel, maar ook zeer geschikt bij salades met vis of kip en lichte voorgerechten.

De Expérience is een zeer zeldzame en absoluut unieke champagne van de hand van rijzende ster Pascal Agrapart. Hij is er met zijn Expérience als eerste in geslaagd een zeer pure champagne te produceren, zonder enige toevoeging van gisten of suikers.

Indrukwekkende, houtgerijpte witte wijn uit de zuidelijke Bourgognestreek Côte Chalonnaise. Delicaat in geur, met aroma’s van witte bloemen, rijp steenfruit, citrus en een vleugje toast. Rijk, rond en zuiver van smaak, met verfrissende zuren en een lange, aanhoudende afdronk.

Franse rode wijn met aroma’s van pittig rood fruit en leer. De smaak is krachtig en complex. Heerlijk bij lamsvlees, fijne wildgerechten of zachte kazen.

Fraaie, bijzondere witte bourgogne met een fris aroma van sappig fruit en licht eikenhout. De evenwichtige smaak past uitstekend bij fijne vis, parelhoen of een romige kaas.

Arnaud Chopin is een jonge en enthousiaste wijnboer uit Comblanchien, een van de zuidelijkste gemeenten van de Côte de Nuits. Het wijngoed omvat 12 hectaren met hoofdzakelijk pinot noir. Hij bezit een perceel van 1 hectare met 60 tot 70 jaar oude wijnstokken.

Domaine Chopin bevindt zich in Comblanchien, in het uiterste zuiden van de Côte de Nuits en is al sinds zes generaties een familiebedrijf. Momenteel leiden Arnaud en zijn broer Alban dit bijzondere wijngoed. Bijzonder is dat zij juist hectares wijngaardeb verkopen om kleinere maar veel betere percelen te kunnen terug kopen

Franse rode wijn met de pittige geur van verse rode kersen en een lichte kruidigheid. De smaak is elegant en verfijnd. Jong gedronken lekker bij gevogelte of rundvlees; na enkele jaren rijping heerlijk bij fazant of parelhoen.

Helderrode wijn met een intense geur van jam-achtig fruit, lichte eikenhouttonen en milde kruidigheid. Zacht en elegant van smaak, met een rijke afdronk en soepele tannines. Perfect bij gegrilde gerechten of wild zoals fazant en patrijs.

Finesserijke Grenache Blanc met aroma’s van perzik, abrikoos, witte bloemen en toast. Mondvullend, sappig en stevig van smaak met een pure fruitexpressie en een milde botertoets. Indrukwekkende diepgang en lengte.

La Dame de Montrose is de 2e wijn van Château Montrose.Château Montrose is nog een relatief jong wijnbedrijf, de eerste wijnstokken gingen in 1815 pas de grond in. Tot die tijd was het terrein met daarop een heuvel beplant met heide, de naam Montrose schijnt te komen van de heuvel en de roze kleurende heideplanten.