Hauts de Margon Sauvignon - Viognier 2018


Normale prijs € 7,95

12 flessenprijs, prijs per fles € 7,25

Beste Brabantse Aspergewijn 2015+2016

Het prachtige Château de Margon is gelegen in de uitgestrekte vallei van de Thongue rivier, in het hart van de Languedoc. Het kasteel uit de 13e eeuw is tussen 1490 en 1520 volledig in ere hersteld. Naast de prachtige kasteeltuinen beschikt Château de Margon over oude wijngaarden en een eigen, moderne wijnmakerij. De familie Teisserenc, eigenaar van het nabijgelegen Domaine de l'Arjolle, is verantwoordelijk voor de kwaliteit van de wijnen. Hauts de Margon is een karaktervolle droge witte Zuid-Franse wijn van sauvignon blanc en viognier druiven uit een zeer oude wijngaard.

Jan Aartsen

Mijn favoriete asperge wijn 2019

"De oogst 2018 is werkelijk fantastich. De sauvignon geeft al zijn geur en de viognier zijn kruidgheid. Genieten! "

Bekijk alle aanbevelingen

Hauts de Margon Sauvignon - Viognier

Proefnotitie

Zachte frisse witte wijn. Karakteristieke geur van appel maar ook een beetje honing en zelfs perzik. Mooie combinatie van de frisheid van de sauvignon en het volle, kruidige van de viognier.

Drinken bij

Heerlijk als aperitief , maar ook bij vis en sushi en salades en natuurlijk de allerbeste begeleider van Brabantse Asperges.

Houdbaarheid

Tot 3 jaar na de oogst

Normale prijs € 7,95

12 flessenprijs, prijs per fles € 7,25


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Domaine de l'Arjolle
Oogstjaar 2018
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Domaine de l'Arjolle

Kwaliteit, diversiteit en lekker drinkbare wijn: dat is waar de eigenaars van Domaine de l’Arjolle in Pouzolles (Languedoc-Roussillon) naar streven. De broers Prosper en Louis Marie Teisserenc kochten het domein in 1974. Vier jaar later bottelden ze hun eerste wijn.

De wijnen van het domein vallen onder de appellation Côtes de Thongue. Dat heeft een heel gevarieerd terroir, waardoor het bedrijf veel verschillende druivenrassen kan telen. Zo staan cabernet sauvignon en grenache op vrij zware grond (klei en kiezel), terwijl syrah het beter doet op mergel en kalk. Voor de witte rassen – sauvignon blanc, chardonnay, muscat en viognier – zijn de vruchtbare hellingen rondom het domein met hun zanderige mergelbodems ideaal. Merlot en cabernet franc tot slot voelen zich thuis op alluviale gronden (afzettingen van rivierslib), die het water goed vasthouden.

De familie produceert zo’n twintig wijnen. Louis Marie is inmiddels teruggetreden, zijn zoon François is nu verantwoordelijk voor de vinificatie. Zijn rode wijnen zijn doorgaans vol en krachtig, en rijpen op eiken vaten of foeders; de witte zijn rijp en rond. Alle witte wijnen rijpen op de lie (het gistbezinksel), wat extra aroma’s en een voller mondgevoel oplevert.

Lekkere wijn recepten
Recept downloaden

Asperges op klassieke Brabantse wijze

De eerste asperges van het seizoen worden door de meeste mensen op traditionele wijze gegeten. Gewoon met ham en krieltjes. En wij hebben daar (niet toevallig) de perfecte wijn bij gevonden. Zo maken wij het:

Ingrediënten:

  • 500 gram asperges per persoon
  • 150 gram mooie beenhaam per persoon
  • 2 eieren per persoon
  • 200 gram krieltjes per persoon
  • Beetje verse peterselie

Bereidingswijze

  1. Was en schil de asperges.
  2. Kook ze gaar in gezouten water, ongeveer 15 tot 20 minuten. Controleer regelmatig of de asperges gaar zijn. Zijn ze klaar? Schep ze dan voorzichtig uit de pan.
  3. Eieren koken. Hier kunt u verschillende opties kiezen: van hardgekookt tot zacht. Wij koken ze altijd halfzacht, zodat het eiwit goed hard is, maar er een klein beetje eidooier over de asperges druppelt.
  4. De krieltjes net gaar koken en vermengen met boter en fijngehakte peterselie.De rest van de boter smelten als een botersaus. Klaar.

L'Arjolle Côtes de Thongue wit 2018

  • Fijne witte huiswijn
  • Fris, elegant en zuiver

Normale prijs € 6,95

Vanaf 12 flessen € 6,40 per fles

L'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Chardonnay 2018

  • Rijp, fris en elegant
  • Uitstekend niveau

Normale prijs € 8,95

Vanaf 12 flessen € 8,20 per fles

Even geduld a.u.b.