La Petite Lestrille AOC Bordeaux blanc

Château Lestrille ligt in Saint-Germain-du-Puch, in het hart van de Entre-Deux-Mers, tussen de rivieren Dordogne en Garonne. Het familiebedrijf wordt tegenwoordig geleid door Estelle Roumage, die behoort tot een nieuwe generatie Bordeaux-producenten die traditie combineert met duurzaamheid en modern wijnmaken. Het domein werkt volledig biologisch en heeft de afgelopen jaren veel waardering gekregen voor zijn frisse, zuivere en toegankelijke stijl. De wijnen van Lestrille staan bekend om hun uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en hun brede inzetbaarheid aan tafel.

De wijngaarden van Château Lestrille liggen in de Entre-Deux-Mers, een gebied dat van oudsher bekendstaat om zijn witte wijnen. De bodems bestaan uit een combinatie van klei en kalksteen, die zorgen voor een goede waterhuishouding en een fraaie balans tussen fruit en frisheid. Het gematigde Atlantische klimaat biedt ideale omstandigheden voor Sauvignon Blanc. Hierdoor behouden de druiven hun aromatische expressie en frisse zuren, terwijl ze voldoende rijpheid ontwikkelen.

De wijn draagt niet de naam Entre-Deux-Mers omdat het een blend is van meerdere jaargangen en dat mag niet volgens de appelatie. Daarom is de wijn gedeclassificeerd naar een Bordeaux Blanc.

La Petite Lestrille wordt geproduceerd volgens biologische principes. De druiven worden zorgvuldig geoogst en vervolgens vergist bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. De vinificatie is volledig gericht op het behoud van fruit, frisheid en aromatische expressie. Er wordt geen houtlagering toegepast, zodat de pure druifexpressie centraal blijft staan.