Domaine Loew Elzas Muschelkalck Riesling 2023

De Elzas beleeft een ware revival dankzij gepassioneerde wijnmakers zoals Etienne Loew. Deze oenoloog, afgestudeerd in Dijon, nam in 2006 het familiedomein in Westhoffen over en schakelde al snel over op biologische wijnbouw, waarmee hij zich onderscheidt van veel andere producenten in de regio. In plaats van het opvoeren van de opbrengst per wijnstok, richt hij zich op puurheid en smaakconcentratie.

Een bijzonderheid van Domaine Loew is de ligging van de wijngaarden. Etiennes vader plantte de wijnstokken op steile, moeilijk te bewerken hellingen, die ongeschikt zijn voor massaproductie maar perfect voor het maken van hoogwaardige wijnen. In 2009 ging Etienne zelfs een stap verder met de overstap naar biodynamische wijnbouw, met als doel het terroir zo zuiver mogelijk tot uiting te laten komen.

De Riesling Muschelkalck is een toonbeeld van deze filosofie. De oude wijnstokken staan aangeplant op een ondergrond vol fossiele schelpen (Muscheln), wat de wijn zijn unieke karakter geeft. De druiven gisten bijna zeven maanden, een zeldzaamheid in de moderne wijnwereld. Deze aanpak resulteert in een geconcentreerde, rijke witte wijn die de ware essentie van de Elzas weerspiegelt.