Weingut Thörle Rheinhessen Silvaner 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

9,95

Vanaf 12 flessen 9,15 per fles

Overtuigende frisdroge Silvaner met goede bite

  • Door sterdomein Thörle uit Rheinhessen
  • Indrukwekkende kwaliteit voor nog geen tientje
  • Heerlijk zo of bij asperges

9,95

Vanaf 12 flessen 9,15 per fles

14,5
Perswijn
2020
Perswijn: 14,5 punten

Appel, groene kruiden, zuiver, sappig, goed droog
9-
Hamersma
2020
De Grote Hamersma: 9-

Peer, amandel, perzik, zachte zuren, snufje groen. Droog, kwiek en sappig.
15
Perswijn
2019
Perswijn: 15 punten

Rijpe appel, mooi kruidig, bloemig, zacht, mooi droog, sap, milde zuren
Perswijn
2019
Perswijn:

Door een schilcontact van zo’n twintig uur krijgt de wijn meer aromatische diepgang. Dat proef je terug in de fijne kruidigheid van deze opwekkende witte wijn.

Van oudsher is het de Duitse wijnregio Franken die bekend staat om Silvaner, maar inmiddels geniet ook Rheinhessen een uitstekende reputatie als het om deze karaktervolle witte druif gaat. En dat is te danken aan excellente producenten als Weingut Thörle.

Broers Christoph en Johannes laten op overtuigende wijze zien dat je in Rheinhessen, in combinatie met het juiste terroir (bodems van kalk en mergel in hun geval), de mooiste Silvaners kunt maken. Ze gebruiken dan ook druiven van topkwaliteit: een ‘vroege pluk’ van silvaner uit de prestigieuze cru’s Probstey en Schlossberg.

Wijnmakers Christoph en Johannes Thörle

Waar Silvaner soms nog wel eens log kan zijn, is Johannes erop gebrand zijn druiven fris en sappig te oogsten, dus niet overrijp. Dit zorgt ervoor dat de wijn mooie spanning behoudt en niet te zwaar en alcoholisch wordt. De wijn vergist en rijpt overwegend in roestvrijstalen tanks, een heel klein deel rijpt in eikenhouten vaten van 500 liter.

Deze Gutswein is met z’n aantrekkelijke peerfruit en milde romigheid een echte klassieke en typische Silvaner. De frisse zuren, lichte kruidigheid en hints van vuursteen zorgen voor een perfecte balans. Indrukwekkend goed voor onder een tientje en heerlijk bij asperges!

Weingut Thörle Rheinhessen Silvaner

Proefnotitie

Subtiele geur van rijpe peer, perzik, peer en groene kruiden. Frisdroog en mooi sappig. Milde, mondvullende wijn met een hartige bite in de finale.

Drinken bij

Gastronomische, multi-inzetbare droge witte wijn om bijvoorbeeld te drinken bij salades met vis en gekruide groentegerechten.

Houdbaarheid

Nu drinken; houdbaar tot drie jaar na de oogst.


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Duitsland
Herkomstgebied Rheinhessen
Producent Weingut Thörle
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Silvaner
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Weingut Thörle

Ze zien eruit of ze nog veel te jong te zijn om een serieus wijngoed te runnen. Toch hebben de broers Christoph en Johannes Thörle al sinds 2006 de leiding over het familiebedrijf in Saulheim in Rheinhessen, Duitslands grootste wijngebied. Ze verrasten de hele wijnwereld met de geweldige kwaliteit van hun wijnen.

Ze zijn ambitieus en doen de dingen graag op hun eigen manier. Zo hebben ze niet – zoals veel typische Duitse wijnbedrijven – een groot scala aan verschillende druivenrassen staan, maar beperken zich tot een handvol klassieke rassen als riesling, weissburgunder en silvaner voor wit en spätburgunder voor rood.

Christoph en Johannes bewerken de 19 hectare van het wijngoed helemaal met de hand. ‘Elke wijnstok, elke druif en elke wijn draagt ons stempel’, zeggen ze. Door zo intensief met de bodem en wijnstokken bezig te zijn, weten ze steeds beter wat hun wijngaarden precies nodig hebben. Ook in de wijnkelder gingen de getalenteerde broers daadkrachtig aan de slag. Ze laten hun wijnen onder andere vergisten met ‘wilde’ gisten die van nature op de druivenschil voorkomen.

Al die ingrepen zijn erop gericht authentieke wijn te produceren, die smaakt naar waar hij vandaan komt. In het geval van Weingut Thörle is dat zilt, kruidig en mineraal, met een grote zuiverheid – een echte belevenis.

WineLife
2020
WineLife:

Verkwikkend en slank met een klein vetje dankzij de rijping op de gistresten. De opvoeding sur lie geeft deze schone, strakke wijn precies dat beetje sjeu waardoor je hem ook graag los drinkt.

12,70

Vanaf 12 flessen 11,65 per fles

15
Perswijn
2020
Perswijn: 15 punten

Perzik, mandarijn, kruidig, amandel, mooi zoetzuur, goede spanning
Perswijn
2019
Perswijn:

Druivig, breed, rijpe peer, vlierbloesem, mild en sappig, mooi droog, fijne zuren

12,75

Vanaf 12 flessen 11,69 per fles

Perswijn
2020
Perswijn:

Hij is prachtig vol maar fris, met die fijne droge ondertoon die wijnen van kalk vaker hebben. Nu al lekker, maar zal minstens nog vijf jaar heerlijk wegdrinken.
16
Perswijn
2019
Perswijn: 16 punten

Rijpe appel, citrus, peper, diepgang, mooi intens, inhoud, balans, lengte
9
Hamersma
2019
De Grote Hamersma: 9

Het zachte appelige van rijpe goudrenet. Peertje in een kruidentuin. Rokerigheid, aardsheid. Beetje amandel. Licht, droog, verkwikkend.

15,95 13,95 per fles

Even geduld a.u.b.