Een karaktervolle dessertwijn in sherry-stijl met een diepe donkere mahoniekleur. De smaak is intens, met rijke tonen van pruimen, rozijnen en pure chocolade. Deze volle en geconcentreerde Pedro Ximénez is heerlijk bij blauwaderkaas, gedroogd fruit en desserts, of als topping over ijs voor een ultieme zoete traktatie.

De oogst van 2023 was goed en de 50ste oogst van de Apostelhoeve. Ondanks de wisselvallige zomermaanden kijken we heel positief naar de oogst.. De verwerking van de druiven en het vinifiëren van de wijn is goed verlopen.

De oogst van 2023 was goed en de 50ste oogst van de Apostelhoeve. Ondanks de wisselvallige zomermaanden kijken we heel positief naar de oogst.. De verwerking van de druiven en het vinifiëren van de wijn is goed verlopen.

De Caudalies Grand Cru Rosé is het resultaat van de assemblage van de chardonnay druif en de pinot noir, waarvan de chardonnay 90% van het totaal uitmaakt. De  bodems van deze Grand Cru wijngaarden bestaan uit kalkbodems en zijn gelegen aan de Côte des Blancs en op de Montagne de Reims.

De Umami Champagne van de Sousa bestaat voor 60% uit Chardonnay en voor 40% uit Pinot Noir. Alleen in uitzonderlijke goede wijnjaren wordt er een millesimé Champagne gemaakt; 2009 was zo'n jaar.

Een "Caudalie" is de tijdseenheid om de tijdsduur te meten van de lengte van de afdronk. Één Caudalie staat gelijk aan 0,92 seconde.  De creatie van deze exceptionele Champagne is het resultaat van veel geduld, liefde en passie gedurende het werkproces in de wijnkelder.  De druiven voor deze cuvée worden geselecteerd van de oudste en beste wijngaarde;n van meer dan 50 jaar oud.

Een "Meenzer Mädchen" ofwel een Meisje uit Mainz, de stad en regio waar Marcus Clauss zo'n heerlijke wijnen maakt. Deze wijn is halfdroog met veel fruit. Een knipoog om de jongeren leren wijn te drinken.

Deze wijn is een combinatie van de precisie van Bordeaux, het unieke karakter van de Bourgogne en de kracht van Châteauneuf-du-Pape. Om deze unieke combinatie te kunnen creëren is een wijngaard nodig met een heel speciaal terroir met oude, fantastische wijnstokken.

De Fleur de Pédesclaux is de tweede wijn van het Château Pédesclaux. Dit Château werd gesticht in 1810 door wijnmaker Pierre Urbain Pédesclaux en is sinds 1855 geclasseerd als 5e Grand Cru Classé.

De oudste petite sirah planten die op het estate staan gaan terug sinds 1901. Door de jaren heen is de druif gebruikt om samen met de Zinfandel een blend te maken die als Lytton Springs Zinfandel op de markt kwam.

Een 2-ème Grand Clus Classé de Pauillac sinds 1855. De wijngaard ligt tegen die van Château Latour aan en is beplant met cabernet suavignon 65 % , merlot 30 % , cabernet franc 3 %  en petit verdot 2 % .

Het wijnhuis is in de 17de eeuw opgericht en stond toen al bekend voor "een grote toekomst". Het was de wijn voor bij de kroning van Louis XIV voor de Franse troon in 1661.

  Op Château Carbonnieux wordt al wijn gemaakt sinds de middeleeuwen. De klei en kalksteenbodems van het Garonne-grind gelegen in de appellation Pessac-Léognan produceren ongetwijfeld de beste droge witte wijnen van de Bordeaux-regio.

Blanc de Noir is een witte wijn gemaakt van blauwe druiven. Doordat de schillen vrijwel direct na het persen van de druiven worden verwijderd, wordt de wijn van de spätburgunder druif (ofwel de pinot noir) niet rood, maar heel licht rosé / bleek rosé van kleur. De stokken staan op diepe lössgronden met klei en de druiven rijpen op de zonovergoten hellingen in Rheinhessen en worden behoedzaam en duurzaam gevinifieerd.