- Makkelijk en snel thuis bezorgd
- Meer dan 100 jaar een begrip in wijn
- Gratis bezorging vanaf € 75
De witte viognier druif heeft de afgelopen jaren flink aan populariteit gewonnen onder wijnliefhebbers. Met zijn verfijnde smaak naar gedroogde abrikoos, bloesem en perzik is hij perfect te combineren met verschillende gerechten. In 1960 was de druif bijna uitgestorven, maar gelukkig kunnen we nog steeds genieten van deze heerlijke witte wijnen.
Indrukwekkende witte wijn van 100% viognier uit de Franse Rhônestreek. Weelderig in de geur, met aroma's van abrikoos, honing en een beetje toast. Rijk en geconcentreerd, met een aanhoudende afdronk. Uitstekend bij verfijnde, rijke gerechten van gevogelte of kalfsvlees.
Hoewel de automatisering ver is doorgedrongen in onze wereld, zijn er nog altijd dingen die alleen mensenhanden kunnen doen. Het verzorgen en oogsten van de druiven in Condrieu en Côte Rôtie bijvoorbeeld.
Droge witte wijn uit Frankrijk, met een frisse, fruitige geur van peer en appel. De toegankelijke, sappige smaak maakt deze wijn perfect als aperitief of bij salades en visgerechten.
Geurige en soepele Zuid-Franse witte wijn, met de geur van rijpe perzik en appel. De smaak is mild, soepel en fris. Prima wijn bij vele koude of warme voorgerechten, eventueel ook bij een milde kipschotel.
Heerlijk bij Asperges op Oosterse wijze
"Mooie bloemige viognier gemaakt door Edouard Delauney. Perfect bij Oosterse Asperges met wat soja en limoen." Lees meer
Fraaie, volle witte wijn met geurig rijp fruit (zoals perzik) en bloemige nuances. Zacht en fris van smaak. Perfect bij mooie visgerechten of als aperitief.
Fantastisch in combinatie met konijn!
"Deze viognier is vol, floraal en heeft toch frisheid. Gastronomisch breed inzetbaar en populaire wijn onder onze klanten! " Lees meer
Rémi Niero is een relatief jonge, dynamische wijnmaker uit de Noordelijke Rhône die zich gespecialiseerd heeft in de iconische appellaties van de regio, waaronder Condrieu. Hoewel het huis niet zo lang geleden is opgericht als sommige grote namen in de Rhône, maakte Niero snel naam door wijnen te produceren die zowel technisch uitstekend zijn als diep geworteld in hun herkomst.
De Viognier druiven komen oorspronkelijk uit het Rhône gebied en worden nu op verschillende plekken ter wereld verbouwd. De druiven zijn klein, maar zitten bomvol smaak. Ze produceren de beste wijnen wanneer ze gerijpt zijn in zonnige regio’s met gemiddelde temperaturen. Dit in combinatie met koele nachten zorgt ervoor dat de frisheid van de wijn bewaard blijft.
Viognier kan worden ingedeeld in twee verschillende stijlen, gebaseerd op de productiemethode die de wijnmakers kiezen:
Rijping op nieuw eikenhout geeft de wijn een romigere smaak, verlaagt de zuurgraad en voegt aroma's van nootmuskaat en vanille toe. Aan de andere kant behoudt rijping op neutraal eikenhout, of helemaal geen eikenhout, de frisheid van de wijn en brengt bloemige smaken en tropisch fruit naar voren. Wijnen die niet in eikenhouten vaten worden gerijpt, worden meestal gerijpt in roestvrijstalen tanks.
De viognier is perfect te combineren met asperges. Neem bijvoorbeeld de Sauvignon - Viognier van Château de Margon: een van de favoriete wijnen van Bowy. "Onze klassieker! Ieder jaar weer perfect, heerlijk bij Brabantse Asperges met boerenham."
