Michel Redde Pouilly-Fumé Barre à Mine 2016


Normale prijs € 39,95

Vanaf 12 flessen € 36,65 per fles

  • Mineraalcomplexe Pouilly-Fumé van silex bodem
  • Prestigewijn van kleinschalig familiedomein
  • Gemaakt van 100% met de hand geoogste Sauvignon
  • Gastronomische droomwijn met bewaarpotentieel

De naam Redde is onlosmakelijk verbonden met voortreffelijke kwaliteit Sauvignon Blanc uit de Loire. Het was Michel Redde die in de jaren vijftig van de vorige eeuw samen met zijn vrouw het indrukwekkende wijngaardbezit in Pouilly-Fumé opbouwde. Hun zoon Thierry is verantwoordelijk voor de moderne, drie verdiepingen tellende wijnmakerij, waar gevinifieerd wordt met behulp van zwaartekracht. Inmiddels zijn ook kleinzoons Sébastien en Romain volop bij het domein betrokken. Hun gezamenlijke doel? De mooiste expressie van druif, terroir en oogstjaar creëren.

Wijngoed Michel Redde

Bijzonder aan de wijngaarden van de familie Redde is dat ze verspreid liggen over Pouilly-sur-Loire en daardoor gekenmerkt worden door verschillende bodemtypes. Deze prachtige, frisdroge witte wijn komt van een wel heel speciale wijngaard, genaamd Les Champs des Froids. Om deze oude silexgroeve geschikt te maken voor de aanplant van wijnstokken moesten eerst de enorme, keiharde silexblokken opgeblazen worden met explosieven. De naam barre à mine – een werktuig uit de mijnbouw – is dan ook een toepasselijke verwijzing naar deze titanenklus.

De Sauvignon Blanc druiven voor deze frisdroge, complexe Pouilly-Fumé worden met de hand geoogst. Na de oogst vergist de wijn in grote houten vaten, gevolgd door enkele maanden rijping in contact met de gistresten, eveneens op hout. Het resultaat is een verbluffende witte Loirewijn met een intense frisheid en die dankzij de hoge smaakconcentratie gemakkelijk 10 jaar kan rijpen op fles.  Om het complexe, minerale karakter volledig tot z’n recht te laten komen, adviseren we u de wijn te karafferen.

 

Michel Redde Pouilly-Fumé Barre à Mine

Proefnotitie

Fraaie, elegante droge witte wijn met een rijk aroma van florale en minerale nuances en rijp fruit. De smaak zet zacht, rond en vol in en ontwikkelt een lange evenwichtige afdronk.

Drinken bij

Bijzondere wijn bij verfijnde gerechten van vis of gevogelte; eventueel een uur vooraf decanteren.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee à drie jaar na de oogst. Houdbaar tot zeker 10 à 15 jaar.

Normale prijs € 39,95

Vanaf 12 flessen € 36,65 per fles


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Loire
Producent Domaine Michel Redde
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Domaine Michel Redde

Het begon allemaal met een vasthoudend echtpaar, Michel en Simone Redde, dat begin jaren vijftig van de vorige eeuw het kleine familiebezit in Pouilly-sur-Loire (in het oosten van het Loiregebied) besloot uit te breiden tot een echt wijngoed. Dat betekende stukken land bij elkaar sprokkelen, de grond vrij maken en wijnstokken aanplanten. Hard werken dus, maar het lukte.

Inmiddels beslaat het domein 42 hectare en wordt het gerund door zoon Thierry en kleinzoons Sébastien en Romain. Naast wijnen van sauvignon – dé witte druif van deze streek – maken de mannen ook wijnen van het eveneens witte druivenras chasselas. Het verzorgen van de wijngaard staat voor hen voorop; ze werken biologisch en oogsten de druiven met de hand. Maar ook de wijn wordt in de watten gelegd: in de drie verdiepingen tellende wijnmakerij wordt hij met behulp van de zwaartekracht verplaatst, zonder gebruik van pompen.

Het drietal wil in hun wijn een maximale expressie bereiken van bodem, druivenras en jaargang. Doordat de wijngaarden verspreid liggen en diverse ondergronden hebben, zoals kalk en vuursteen, hebben de verschillende wijnen een heel eigen karakter. Eén ding hebben ze gemeen: dankzij de goede zorgen van Thierry en zijn zoons zijn ze altijd levendig, loepzuiver en vooral erg lekker.

Michel Redde Pouilly-Fumé Barre à Mine 2016

  • Exclusieve Pouilly-Fumé
  • Van silexbodems

Normale prijs € 39,95

Vanaf 12 flessen € 36,65 per fles

Even geduld a.u.b.