Delen:

Broer en zus Jean-Louis Sirugue en Marie-France maken een rode bourgogne die op dezelfde wijze behandeld wordt als de grote wijnen van dit familiedomein, met onder meer een vatrijping van zo'n 15 maanden. De mooie lichte kleur van de wijn is kenmerkend voor de natuurlijke manier van wijn maken op het domaine. Deze elegante rode bourgogne is verfijnd, fris en verleidelijk: een mooie kennismaking met de stijl van Domaine Sirugue en goede rode bourgogne in zijn algemeenheid. Arnaud Sirugue maakt deze Passetoutgrains van de Pinot Noir uit de aangewezen gebieden.De wijngaarden liggen aan de oostzijde van Vosne Romanée.

Domaine Robert Sirugue Bourgogne Passetoutgrains

Proefnotitie

Sappig glas wijn met veel fruittonen zoals aardbei en bessen. Lichte kruidigheid die snel omgezet wordt naar verfijnde zuren. Zeer toegangelijk glas wijn.

Drinken bij

Zeer geschikt bij koude voorgerechten, frisse salades en lichte gerechten van de grill. Maar ook op een zomerdag licht gekoeld als aperitief te drinken.

Houdbaarheid

2015 is een mooi klassiek Bourgogne jaar. Nu op dronk maar kan zeker 7 jaar ouderen.

16% korting

Van € 13,50 voor € 11,25


Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Robert Sirugue
Oogstjaar 2015
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,00%
Druivenrassen 100% Pinot Noir

Anoniem
Oogstjaar: 2015
20-02-2019 12:14

goede, lichte rode wijn vinden is altijd moeilijk. D.
eze is echt een aanrader.

Domaine Robert Sirugue

Het eerste wat Marie-France Sirugue en haar broer Jean-Louis aanschaften toen zij in 2000 als vierde generatie het wijnbedrijf van hun vader overnamen, was een sorteertafel. Rijpe, onbeschadigde druiven zijn heel belangrijk voor wie écht goede wijn wil maken. En dat doen deze broer en zus, op bijna 12 hectare wijngaarden op een bijzondere plek: Vosne-Romanée in de Côte de Nuits (Bourgogne).

Nadat de druiven de sorteertafel gepasseerd zijn, staat ze bij Domaine Sirugue nog een lang proces te wachten van vergisting, inweking en rijping op deels gebruikte, deels nieuwe houten vaten. De beste wijnen worden gedurende de hele rijpingsperiode met rust gelaten, zodat ze niets van hun mooie aroma verliezen. Ze gaan puur en ongefilterd de fles in.

Deze werkwijze zegt iets over de toewijding van de familie Sirugue. ‘Mijn broer woont praktisch in de wijngaard’, zegt Marie-France graag. Jean-Louis ‘doet’ de wijngaarden en de vinificatie; Marie-France is verantwoordelijk voor de organisatie en verkoop. Samen zorgen ze voor sappige, fruitige wijnen die zich onderscheiden door fijne, zachte tannine. Vader Robert heeft de basis gelegd, maar broer en zus zijn druk bezig hem voorbij te streven met de opvallende kwaliteit en drinkbaarheid van hun wijnen.

Even geduld a.u.b.