Chateau Fourcas-Dupré blanc 2015

Chateau Fourcas Dupré is slechts 1,2 hectare groot, verdeeld over twee percelen. Het perceel dicht tegen het Chateau gelegen is waar de Semillondruif is aangeplant. Deze staat op een bodem van klei en kalksteen. Het gedeelte op de rand van de appelatie waar de Sauvignon blanc druif is aangeplant ligt verder van het chateau vandaan en heeft een zanderige klei structuur. De druiven worden met de hand geoogst en op barrique gefermenteerd. De Sauvignon blanc is dominant in de blend. Dit vertaalt zich in de frisse tonen in de geur van exotisch rijp fruit als guave en passievrucht. De mineralige ondertoon geeft een enorme spanning in het glas. Door de houtrijping en Battonage verkrijgt de wijn de nodige molligheid en kracht die zeker iets weg heeft als een Pessac Léognan.