17,95
6 flessenprijs, prijs per fles 17,05
12 flessenprijs, prijs per fles 16,45
Martin Melck was de eigenaar van Muratie estate van 1763 tot 1781. Een man van rijkdom die veel gaf om goede doelen en geloof. Maar hij was bedroefd over het feit dat leden van zijn geloof in die tijd niet samen mochten komen. Hij bouwde een "schuilkerk" verpakt als een grote schuur. Pas na een jaar mocht zijn geloof openlijk worden. Naast het geloof was zijn grootste liefde zijn dochter, Anna Catharina. Zij kreeg uiteindelijk Muratie Estate van haar vader. Haar naam betekend puurheid. Muratie Cabernet Sauvignon is gemaakt van drie verschillende wijngaarden. Aangeplant in 1981, 1993 and 1998. Allen gericht op het Noord-westen op een hoogte van 260 meter boven zeeniveau. De druiven worden handgeplukt en in stalen open tanks vergist. 60 % gerijpt voor 20 maanden in nieuw Frans eiken.
Zwoele krachtige rode wijn
"Deze intense topper uit Stellenbosch drink ik graag bij vleesgerechten of bij geroosterde groenten. Cassis geur en lekker hout gerijpt. "
Bekijk alle aanbevelingen
Smaken van cederhout en bramen. Mooi vol en rijp fruit. Een lange afdronk met een rijke toon van cassis en kruiden.
Heerlijk bij gerechten van lamsvlees, biefstuk, hert, stoofvlees, harde & extra belegen kazen.
Nu op dronk en houdbaar tot zeker 8 a 10 jaar na oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Zuid-Afrika |
| Herkomstgebied | Stellenbosch |
| Producent | Muratie Wine Estate |
| Oogstjaar | 2017 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 14,50% |
| Druivenrassen |
100% Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2017 | 94 punten Tim Atkins -Best of South African Report | |
| 2017 | 5 sterren Plattergids 2022 |
Op dit moment is de jonge Hattingh de Villiers de nieuwe wijnmaker. De wijngaarden van Muratie zijn gelegen op de Simonsberg. Deze berg in Stellenbosch wordt gezien als één van de beste hellingen. De wijnen die hier gemaakt worden hebben dan ook duidelijk terroir van iets vulkanisch, kracht maar ook zeer zachte smaken.
Je kunt elke groente van het seizoen gebruiken, mochten de genoemde groenten niet te krijgen zijn.
Ingrediënten
Bereiden
Braai tips
Als je bamboespiesjes gebruikt (wat de voorkeur heeft), laat ze dan een nacht in koud water weken, zodat ze geen vlam vatten.
Je kunt de spiesen insmeren met olijfolie voor je het vlees eraan rijgt, om te voorkomen dat het vlees eraan vastplakt. Rijg ingrediënten niet te dicht op elkaar aan de spiesen.
37,70
6 flessenprijs, prijs per fles 35,80
12 flessenprijs, prijs per fles 35,80
