Muratie Ronnie Melck's Shiraz 2016

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


15,95

6 flessenprijs, prijs per fles 15,15

12 flessenprijs, prijs per fles 14,65

15,95

6 flessenprijs, prijs per fles 15,15

12 flessenprijs, prijs per fles 14,65

Muratie Estate behoort tot de oudste boerderijen van Zuid-Afrika. Muratie bestaat sinds 1685 en was indertijd in het bezit van de gouverneur Simon van der Stel. Muratie heeft een roerige geschiedenis achter de rug met diverse excentrieke eigenaren. Als je in de prachtige oude proefkelder bent voel je de schitterende historie. In 1987 kocht Ronnie Melck de wijnboerderij en het is nu nog steeds familie bezit. Zoon Rijk Melck voert samen met zijn familie het bewind en heeft er voor gezorgd dat Muratie een zeer dynamisch wijnbedrijf is geworden. De jonge Hattingh de Villiers de nieuwe wijnmaker. De wijngaarden van Muratie zijn gelegen op de Simonsberg. Deze berg in Stellenbosch wordt gezien als één van de beste hellingen. De wijnen die hier gemaakt worden hebben dan ook duidelijk terroir van iets vulkanisch, kracht maar ook zeer zachte smaken.

Bowy Aartsen

Top met boerenkoolstamppot

"Boerenkoolstamppot is één van mijn favoriete maaltijden. Daar drink ik uiteraard ook één van favo wijnen bij! De Shiraz van Muratie Estate! Een lekkere krachtpatser met een zachte, ronde afdronk. "

Bekijk alle aanbevelingen

Stellenbosch

Proefnotitie

Volle dieprode kleur. Een geur van bessen, kruiden en zelfs een hint van chocolade. Zachte smaak met veel fruit maar ook krachtig, zeker in zijn afdronk.

Drinken bij

Lamsstoofschotels maar ook bij stevig rood vlees van de grill of BBQ.

Houdbaarheid

Zeker te bewaren tot 10-12 jaar na de oogst.


Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Stellenbosch
Producent Muratie Wine Estate
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Druivenrassen 100% Syrah
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Muratie Wine Estate

Op dit moment is de jonge Hattingh de Villiers de nieuwe wijnmaker. De wijngaarden van Muratie zijn gelegen op de Simonsberg. Deze berg in Stellenbosch wordt gezien als één van de beste hellingen. De wijnen die hier gemaakt worden hebben dan ook duidelijk terroir van iets vulkanisch, kracht maar ook zeer zachte smaken.

  Recept downloaden

Gemarineerde kerriekarbonades

Voor 6 personen, 6 grote varkenskarbonades (je kunt ook lamskoteletten gebruiken)

Kerriemarinade

  • 1 grote ui, gehakt
  • 2 tenen knoflook, gekneusd met de zijkant van een mes
  • 3 theelepels mild kerriepoeder
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel verse gember, geschild & gehakt
  • 375 ml water
  • 50 ml wittewijnazijn
  • 1,5 eetlepel abrikozenjam zonder stukjes
  • 2 laurierblaadjes

Bereiden

  • Bak de ui en knoflook in een pan tot ze zacht zijn
  • Draai het vuur laag en voeg de kerriepoeder, specerijen en gember toe; bak 2 minuten zachtjes mee
  • Voeg water, wijnazijn, jam en laurierblaadjes toe en laat 2 minuten sudderen
  • Snijd overtollig vet van de karbonades en leg ze in een glazen schaal
  • Bedek met het mengsel en laat onafgedekt 1 dag marineren
  • Draai de karbonades af en toe om
  • Braai de karbonades boven hete kolen en verwarm de overgebleven marinade zodat die als saus kan dienen
Bronvermelding: Cape Wine Braaimasters

15,25

6 flessenprijs, prijs per fles 14,50

12 flessenprijs, prijs per fles 14,00

Muratie Melck's Blended Red 2016

  • Typisch Zuid-Afrikaans
  • Rode huiswijn van Bowy

11,25

6 flessenprijs, prijs per fles 10,70

12 flessenprijs, prijs per fles 10,35

Even geduld a.u.b.