Wijndomein De Boe Zeeland 't Hof Triton Souvignier Gris 2025

Wijndomein De Boe ligt op Walcheren, nabij Middelburg, en behoort tot de meest ambitieuze jonge wijnbedrijven van Nederland. Oprichter Bruno Suter plantte de eerste wijngaarden in 2021 op de historische gronden van Landgoed Der Boede. Zijn doel was vanaf het begin duidelijk: Nederlandse topwijnen maken met maximale aandacht voor duurzaamheid, biodiversiteit en terroirexpressie. Het domein omvat inmiddels bijna vijf hectare wijngaarden met zowel klassieke als moderne druivenrassen. Vooral de PiWi-rassen, zoals Souvignier Gris en Muscaris, spelen een belangrijke rol. Dankzij hun natuurlijke weerstand tegen schimmelziekten zijn veel minder gewasbeschermingsmiddelen nodig, wat perfect aansluit bij de duurzame visie van het domein. 

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van het historische perceel 't Hof Triton. De naam verwijst naar de buitenplaats De Triton, die aan het begin van de achttiende eeuw op deze locatie werd gesticht als een geliefd zomerverblijf. De wijn draagt daarmee niet alleen het karakter van zijn druiven, maar ook een stukje Zeeuwse geschiedenis. De wijngaarden liggen op jonge zeeklei, een bodem die rijk is aan mineralen en uitstekend vocht kan vasthouden. In combinatie met de verkoelende invloed van de Noordzee en de vele zonuren op Walcheren ontstaat een ideaal klimaat voor frisse, aromatische witte wijnen met veel spanning.