Lestrille. Vermouth Artisan 1901 rood

Soms proef je iets en weet je meteen: dit is geen doorsnee aperitief. De Vermouth Artisan 1901 van Château Lestrille is precies zo’n ontdekking. Een prachtig, ambachtelijk project van Estelle Roumage, waarbij haar liefde voor wijn en finesse samenkomt in een verrassend stijlvolle vermouth.

De basis? Geen neutrale alcohol, maar eigen Bordeaux-wijn van het domein. Dat proef je direct. Het geeft deze vermouth een elegante, bijna wijnachtige structuur die je zelden tegenkomt. Vervolgens wordt de wijn verrijkt met een zorgvuldig geselecteerde mix van kruiden, specerijen en botanicals. Denk aan frisse citrus, subtiele bitters en een verfijnde kruidigheid die perfect in balans is.

Wat deze vermouth zo bijzonder maakt, is zijn stijl: fris, puur en gastronomisch. Minder zoet dan veel klassieke vermouths en daardoor heerlijk doordrinkbaar. Dit is er eentje die je net zo makkelijk puur met ijs en een schijfje sinaasappel drinkt, als in een elegante cocktail of als begeleider van een mooie borrelplank.

De naam 1901 verwijst naar de rijke historie van het familiebedrijf, maar de stijl is juist helemaal van nu. Modern, verfijnd en met respect voor traditie – precies zoals we Lestrille kennen.

Een vermouth voor liefhebbers van echte wijn. En voor iedereen die nét even iets anders in het glas wil.