Domaine Alary Pis de Chevre BIO Cinsault 2023

Domaine Alary is al sinds 1692 een vaste waarde in de zuidelijke Rhônevallei. In het wijndorp Cairanne maakt de familie Alary al elf generaties lang wijnen met karakter, elegantie en terroirexpressie. Wat begon als gemengde landbouw is uitgegroeid tot een biologisch wijndomein waar duurzaamheid, vakmanschap en familietraditie centraal staan. Denis Alary zette het domein stevig op de kaart en speelde een sleutelrol in de erkenning van Cairanne als officiële Cru. Sinds 2016 werkt zijn zoon Jean-Étienne mee in het familiebedrijf. Met internationale ervaring in Australië, Nieuw-Zeeland en Bourgondië brengt hij een frisse blik, zonder de roots van het domein uit het oog te verliezen. Samen maken vader en zoon elegante Rhône-wijnen met spanning, frisheid en verfijning – zowel rood als wit. Domaine Alary is daarmee hét bewijs dat traditie en vernieuwing perfect kunnen samengaan.

Deze fruitige en verleidelijke wijn barst van de intense aroma’s van aardbeien, verfijnd aangevuld met zachte kruidige tonen. Dankzij een rijping van 12 maanden op demi-muids (600-liter eikenhouten vaten), krijgt de wijn extra diepgang en elegantie, zonder zijn frisse karakter te verliezen.