- Makkelijk en snel thuis bezorgd
- Meer dan 100 jaar een begrip in wijn
- Gratis bezorging vanaf € 75
18,30
Vanaf 12 flessen 16,80 per fles
Het wijngebied Montilla-Moriles, gelegen ten noorden van de Zuid-Spaanse stad Málaga, staat al eeuwenlang bekend om de productie van uitzonderlijk hoogwaardige Pedro Ximénez-druiven. Deze druivensoort wordt gebruikt voor zowel droge als zoete Montilla-wijnen. De kwaliteit van deze druiven is zo bijzonder dat de Spaanse overheid toestaat dat PX-druiven uit Montilla verkocht mogen worden onder de naam D.O. Jerez-Sherry, wat hun hoge kwaliteit aangeeft.
De Pedro Ximénez de Añada wordt gemaakt van druiven die op matten in de zon worden gedroogd, waardoor hun concentratie toeneemt en de wijn zeer zoet wordt. Na de gisting rijpt de wijn ongeveer zes maanden in eikenhouten vaten, wat de complexiteit en diepgang van de wijn versterkt.
Deze wijn wordt hoog beoordeeld, met een score van 94 punten van Robert Parker, wat de kwaliteit en finesse van deze Pedro Ximénez nog verder benadrukt.
Een intens amberkleurige wijn met een verleidelijk aroma van rijp geel fruit. De smaak is volzoet maar elegant, met een perfecte balans tussen frisheid en fruitigheid. De afdronk is vol, zacht en langdurig, waardoor elke slok een rijke en verfijnde ervaring biedt.
Perfect bij verschillende nagerechten, gebak en gedroogd fruit, waarbij de rijke, zachte zoetheid prachtig aansluit bij de intense smaken van desserts. Deze Pedro Ximénez is ook een zeer goede match met blauwaderkazen, zoals Roquefort of Stilton, waar de combinatie van zoet en hartig een heerlijk smaakcontrast creëert.
Na aanbreken enkele maanden houdbaar.
| Dranksoort | Pedro Ximénez |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Zoet |
| Land | Spanje |
| Herkomstgebied | Montilla-Moriles |
| Producent | Alvear |
| Oogstjaar | 2023 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 375 ml |
| Alcohol | 16,00% |
| Druivenrassen |
100% Pedro Ximénez |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Jaar | Onderscheiding | |
| 2021 | JamesSuckling.com | Zekun Shuai - augustus 2024: 93/100 punten | Pure raisin essence |
