13,95
Vanaf 12 flessen 12,80 per fles
Domaine de la Pépière, onder leiding van Rémi Branger en Gwénaëlle Croix, staat bekend om zijn uitstekende Muscadet, een topkeuze voor liefhebbers van elegante, frisse koel-klimaatwijnen. Dit domein wordt door critici geprezen als een van de beste in de regio, dankzij een filosofie van biodynamische wijnbouw met minimale interventie, gericht op verfijning, frisheid, smaaklengte en terroirexpressie.
De Sur Lie is vervaardigd van de unieke melon de bourgogne-druif, afkomstig van 25 jaar oude stokken op waterdoorlatende gravelwijngaarden. Het beperkte rendement door de droge grond zorgt voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit.
Na de handmatige pluk worden de druiven op natuurlijke wijze vergist in de kelder, zonder toevoegingen. Vervolgens rijpt de wijn op de gisten (‘sur lie’), wat typisch is voor de streek.
Het resultaat is een prachtige, intens zuivere Muscadet met een fraaie frisheid en lange afdronk. Deze wijn is heerlijk om solo te drinken, maar past ook uitstekend bij mosselen of lichte visgerechten.
Delicate witte wijn met aroma’s van bloemen, appel, peer en brioche. De smaak is sappig, crèmig en opwekkend met wit pitfruit. De afdronk is mooi droog en verfijnd met zilte nuances.
Een subtiele, frisdroge witte wijn die ideaal is om solo te drinken of te combineren met lichte gerechten. Perfect bij salade niçoise, kabeljauw met lentegroenten uit de wok, mosselen op Vlaamse wijze of jonge, harde kazen.
Nu mooi en houdbaar tot circa 4 jaar na de oogst.
Dranksoort | Wijn |
---|---|
Kleur | Wit |
Smaak | Droog |
Land | Frankrijk |
Herkomstgebied | Loire |
Producent | Domaine de la Pépière |
Oogstjaar | 2023 |
Omverpakking | 6 flessen |
Flesinhoud | 750 ml |
Alcohol | 12,00% |
Druivenrassen |
100% Melon de Bourgogne |
---|---|
Allergenen | Bevat sulfieten |
Jaar | Onderscheiding | |
2022 | Perswijn - september 2024: 15/20 Goed | Levendig en sappig | |
2022 | De Grote Hamersma - april 2024: Sterwijn: opvallend goed | 9 | Ongekend puur en zuiver | |
2022 | The Wine Advocate | Yohan Castaing - augustus 2023: 89/100 punten | Instantly brilliant in the glass | |
2021 | JancisRobinson.com | Tamlyn Currin - maart 2023: 17/20 punten | Stunning richness and complexity – really rather magnificent |
17,35
Vanaf 12 flessen 15,90 per fles