Collefrisio Terre di Chieti Viquadra Cococciola 2023

Collefrisio Terre di Chieti Viquadra Cococciola

Beperkt beschikbaar

14,85

Vanaf 12 flessen 13,65 per fles

Beperkt beschikbaar

14,85

Vanaf 12 flessen 13,65 per fles

Een van onze favoriete Zuid-Italiaanse producenten is het vooruitstrevende Collefrisio, nabij het stadje Frisa, zuidoostelijk van Pescara. Een klein team maakt hier – van de druiven van ongeveer 35 hectaren deels biologisch bewerkte wijngaarden – uitstekende wijnen die tot de allerbeste van de streek behoren.

Een mooi voorbeeld is deze wijn gemaakt van het lokale Abruzzen druivenras Cococciola. Deze druiven worden met de hand geoogst van een 30 jaar oude wijngaard gelegen op de steile hellingen nabij het dorpje Giuliano Teatino die beheerd worden door de familie. Cococciola is herkenbaar door haar rijke en sappige smaak met mooie frisheid. Een fraaie culinaire match met smaakvolle voor- en hoofdgerechten, zoals vitello tonnato, pasta met pesto of zeebaars uit de oven.

Abruzzen

Proefnotitie

Mooie aromatische stijl. In de geur tonen van witte bloemen, citrusfruit maar ook iets van honing. De smaak zet vol en sappig in. Tonen van rijpe peer, citrus, fijne zuren met een zachte aanhoudende afdronk. 

Drinken bij

Heerlijk bij volle visgerechten maar ook bij pasta met pesto of vitello tonnato.

Houdbaarheid

Nu op dronk, makkelijk houdbaar tot 4 jaar na oogstjaar. 


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Abruzzen
Producent Azienda Collefrisio
Oogstjaar 2023
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen Cococciola
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Azienda Collefrisio

Het strakke, moderne gebouw van wijnbedrijf Collefrisio, nabij het dorp Frisa in het zuidoosten van de Italiaanse regio Abruzzo, staat midden tussen de wijngaarden. Op de achtergrond zie je onherbergzame, met sneeuw bedekte bergtoppen. Hier staan twee innovatieve wijnmakers aan het roer, die – met respect voor de tradities van de streek – graag een beetje experimenteren.

Abruzzo is een minder bekende, maar prachtige streek. De wijnbouw wordt er bepaald door de Apennijnen, het gebergte dat de regio aan de westkant begrenst, en de Adriatische Zee aan de oostkant. De bergen zorgen voor de nodige verkoeling en het verschil tussen dag- en nachttemperatuur is groot. Dat levert druiven met veel aroma's op.

Collefrisio bezit 35 hectare, verdeeld over drie wijngaarden: Valle del Moro (waar de winery staat), Morrecine en Giuliano Teatino. In deze biologisch bewerkte wijngaarden staat zowel de blauwe montepulciano als de witte trebbiano aangeplant: dé druiven van deze regio. Daarnaast teelt het kleine bedrijf pecorino en falanghina. Ondanks het gebruik van moderne apparatuur als roestvrijstalen vergistingstanks waarvan de temperatuur geregeld kan worden, passen de wijnmakers ook nog traditionele methoden toe, zoals de druivenschillen langdurig laten weken in het druivensap. Voor de meeste wijnen wordt een combinatie van die technieken ingezet. Het resultaat: krachtige, uitgesproken wijnen met extra veel smaak.

29,95 per fles

Nog 8  flessen  beschikbaar
Perswijn
2021
Perswijn: 4 sterren

Peer en bloemen, nectarine, mild en sappig, fijn, goede zuren

14,40

Vanaf 12 flessen 13,20 per fles

Perswijn
2022
Perswijn: 4 sterren

Open, bloesem, wit fruit, meloen, frisse aanzet, goede zuren, elegant, levendig, lengte
8,5
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 8,5

Wit met een ruimhartige vulling van geel fruit. Rijpe peer, dito abrikoos, fijne amandeltouch, milde zuren. Heeft behoorlijk wat kracht en stevigheid maar blijft fris. Pico bio pecorino.
Perswijn
2021
Perswijn: 4 sterren

Bloemen, anijs, rijpe appel, opwekkend en mild, zachte zuren

14,85

Vanaf 12 flessen 13,65 per fles

Even geduld a.u.b.