Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equinoxe Merlot 2022

Een van de beste Merlots van de Languedoc

De Equinoxe Merlot van Domaine de l'Arjolle biedt een sublieme kwaliteit die zowel wijnliefhebbers als professionals aanspreekt. Deze volle, roomzachte rode wijn onderscheidt zich door de prachtige aroma’s van rijp donker fruit en een verfijnde structuur.

Hoewel Merlot het beste gedijt in gematigde klimaten, heeft François Teisserenc van deze wijn een uitzonderlijke kwaliteit gemaakt in de Languedoc. Het geheim van de kwaliteit ligt in het extreem lage rendement van slechts 25 hectoliter per hectare, ver onder de toegestane 80 hectoliter. Dit zorgt voor een intensere concentratie en perfect rijpe druiven.

Na de oogst en vergisting rijpt twee derde van de wijn tien maanden in kleine vaten van Frans en Amerikaans eiken. Deze vaten geven een complex, ingetogen eikenhoutaroma en een verfijnde smaak, passend bij een Merlot van hoge klasse.

Met zijn fluweelzachte tannines is deze Merlot een uitstekende keuze voor wild- en vleesgerechten, maar ook heerlijk om puur van te genieten. Voor liefhebbers van Bordeaux-klassiekers zoals Saint-Émilion en Pomerol biedt de Equinoxe een prachtig alternatief voor duurdere Merlots uit deze regio.