Château de Cérons AOC Cérons 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


Nog 17 flessen beschikbaar

28,95

6 flessenprijs, prijs per fles 27,50

12 flessenprijs, prijs per fles 26,55

Nog 17 flessen beschikbaar

28,95

6 flessenprijs, prijs per fles 27,50

12 flessenprijs, prijs per fles 26,55

Château de Cérons is niet alleen een historisch monument, maar een prachtig herenhuis uit het begin van de 17e eeuw, gelegen op een terras met uitzicht op de rivier de Garonne. Gelegen in het hart van het dorp Cérons in de regio Graves, is het landgoed omgeven door imposante stenen muren. 

De familie Perromat namen in 2012 het beheer van het familielandgoed over. Sindsdien werken ze duurzaam: herplanten oude wijngaarden, renoveerde de wijnkelder, het installeren van betonnen vaten met zwaartekrachtniveau en het open stellen van Château de Cérons voor bezoekers.

Daar ligt ook de kleine appellatie Cérons, het kleine broertje (of zusje!) van Sauternes. Xavier en Caroline Perromat, die dit chateau in 2012 overnamen, produceren als een van de kleinste domeinen onder deze onbekende Bordeaux appellation nabij de rivier de Garonne, gescheiden van Barsac door de kleine stroom Saint-Cricq. Het prachtige Château de Cérons ligt midden in het oude dorp en is omgeven door wijngaarden. Het terroir van de Perromats heeft een unieke kalkbodem en klimaat, wat resulteert in heerlijke rode en witte wijnen.

Wij presenteren met trots een prachtige Graves Rouge, Graves Blanc en de bijzondere dessertwijn Cérons. Xavier en Caroline werken biologisch en biodynamisch, en werken er hard aan om dit in de komende jaren gecertificeerd te krijgen.

Deze wijn bevat 75 gram suiker per liter 

Deze prachtige dessertwijn is een blend van de sémillon (90%), sauvignon blanc (6%) en muscadelle (4%). De druiven worden met de hand geoogst, door verschillende keren te oogsten in de wijngaard. De wijn wordt gemaakt met druiven die zijn aangetast door ‘nobele rot’, wat de wijn een schitterende aromatische intensiteit geeft. Rijping in houten barriques gedurende 2 tot 3 jaar. Deze fruitige Cérons heeft een rond en zacht mondgevoel, met hints van ananas en peer. Een memorabele wijn!

Bordeaux

Proefnotitie

Mooi friszoet , zonder dat het plakkerig aanvoelt. Cérons heeft een rond en zacht mondgevoel, met hints van ananas en peer. Een memorabele wijn!  zoete dessertwijn, gemaakt van druiven, aangetast door wat poëtisch “nobele rot” (pourriture noble) wordt genoemd.

Drinken bij

Heerlijk bij blauw schimmelkaas , geroosterde kip, arabische kruiden , ganzenlever paté

Houdbaarheid

Nu op dronk , Zeker 40 jaar houdbaar


Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Zoet
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bordeaux
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Château Valentin Sainte-Croix-du-Mont 2019

  • Klassiek zoet wit
  • Heerlijk bij ganzenlever

14,80

Vanaf 12 flessen 13,60 per fles

Even geduld a.u.b.