Château du Moulin Rouge - Haut-Médoc ( verpakt bij 6 flessen in een châteaukist.) 2017

Château du Moulin Rouge behoort al generaties lang tot de betrouwbare producenten van de Haut-Médoc. Het château ligt in Cussac-Fort-Médoc, op slechts enkele kilometers van Saint-Julien en Margaux. Sinds 1932 is het domein in handen van de familie Secret, die de kwaliteit jaar na jaar verder heeft verhoogd. Inmiddels draagt het château de status Cru Bourgeois Supérieur, een erkenning voor de constante kwaliteit van het domein. 

De wijngaarden liggen op klassieke grindrijke heuvels (graves), die zorgen voor een uitstekende waterafvoer en een optimale rijping van de druiven. De stokken zijn gemiddeld ruim 40 jaar oud en worden duurzaam beheerd volgens de HVE3-certificering. De blend bestaat uit 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon en 10% Cabernet Franc. Alle druiven worden met de hand geoogst en in de kelder driemaal geselecteerd. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waarna alleen de beste 50% van de oogst wordt gebruikt voor Château du Moulin Rouge. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden op Franse eikenhouten barriques, waarvan jaarlijks een derde wordt vernieuwd.

 2017 was een uitdagend Bordeauxjaar door de voorjaarsvorst, maar de Haut-Médoc bleef grotendeels gespaard. Dankzij de warme zomer en een droge september konden gezonde druiven met een uitstekende aromatische rijpheid worden geoogst. Klassieke Médocwijnen met fraaie frisheid, verfijnde tannines en een mooie balans.