Domaine Sautereau Sancerre 2023

Sancerre zoals Sancerre bedoeld is

Deze verfijnde Sauvignon Blanc van Domaine Sautereau is een echte klassieker onder de Sancerres. Wijnmaker David Sautereau, de tiende generatie op dit familiedomein, zet zijn passie om in pure kwaliteit. Gelegen in Crézancy, dicht bij het beroemde Sancerre, beslaat het domein zo'n 22 hectare. Twee derde daarvan is toegewijd aan sauvignon blanc en een derde aan pinot noir. De wijngaarden rusten op verschillende bodemsoorten zoals kiezels, leisteen, kalksteen met fossiele schelpen en mergel.

David combineert eeuwenoude familietradities met moderne wijnmaaktechnieken, opgedaan in onder andere Zwitserland, de VS en Australië. Om daarmee het unieke Sancerre-terroir optimaal tot uiting te laten komen. Dit resulteert in een expressieve witte wijn boordevol levendige aroma's van groene appel, buxus en vuursteen. De smaak is fris en rank, met rijpe tonen van pitfruit en een lange, krijtdroge afdronk. Een Sancerre van topklasse die zowel verfijnd als karakteristiek is!