- Makkelijk en snel thuis bezorgd
- Al meer dan 100 jaar een begrip in wijn
- 11 + 1 korting bij 12 dezelfde flessen
66,60 per fles
Deze indrukwekkende Syrah is eigenlijk een uit de hand gelopen wijnexperiment. Paolo de Marchi, die gespecialiseerd is in sangiovese, besloot in de jaren ’80 wat syrah aan te planten op zijn befaamde Isole e Olena in Chianti. Hij had niet direct de intentie om er een monocépage van te maken, maar wilde de syrahdruif gebruiken als blending-partner voor sangiovese.
Het werd echter liefde tussen Paolo en zijn syrah. Niet alleen gebruikt hij er sinds jaar en dag een klein deel van in z’n Chianti Classico, hij maakt ook een kleine hoeveelheid in purezza. Inmiddels heeft deze wijn bijna net zo’n cultstatus bereikt als Paolo’s Cepparello.
Het plantmateriaal dat Paolo gebruikt is afkomstig uit de Noord-Rhône, de bakermat van syrah. Syrah is niet per se gemakkelijk te verbouwen in Toscane, maar de inspanningen worden beloond. Het Chianti-terroir geeft de druiven een onderscheidende frisheid.
De met de hand geoogste druiven vergisten in roestvrijstalen tanks, waarna een jaar rijping volgt in in barriques van overwegend Frans en deels Amerikaans eiken (20% nieuw). Hierna rijpt de wijn nog eens drie jaar op fles op het domein.
Deze Collezione Privata is het toonbeeld van een perfect huwelijk tussen de syrahdruif en het terroir van Isole e Olena. Een klassieke stijl Syrah, met intens, rijp kersenfruit, de zo kenmerkende zwarte peper, hartigheid en vlezigheid, mooie frisse zuren en subtiel hout. Niet voor niets behoort ‘ie tot de beste syrahwijnen van Italië!
De Isole e Olena Collezione Privata Syrah is een verbluffende wijn waarin kracht en elegantie samenkomen. In het glas toont hij een diepe robijnrode kleur, gevolgd door een intens geurende neus van donker fruit zoals zwarte bessen en pruimen, met florale toetsen van viooltjes, hints van zwarte olijf en fijne kruidigheid – denk aan zwarte peper, kaneel en een vleugje cederhout. In de mond is deze 100% Syrah vol en rijk, maar altijd verfijnd. De smaak is gelaagd, met rijp kersenfruit, donkere chocolade, zwarte thee en een subtiele rokerigheid. De fijne zuren en mooi geïntegreerde tannines zorgen voor balans en lengte, en kruidige afdronk. Een wijn die nu al indruk maakt, maar met enkele jaren kelderrijping nóg complexer wordt. De Isole e Olena Collezione Privata Syrah is een verbluffende wijn waarin kracht en elegantie samenkomen. In het glas toont hij een diepe robijnrode kleur, gevolgd door een intens geurende neus van donker fruit zoals zwarte bessen en pruimen, met florale toetsen van viooltjes, hints van zwarte olijf en fijne kruidigheid – denk aan zwarte peper, kaneel en een vleugje cederhout.
In de mond is deze 100% Syrah vol en rijk, maar altijd verfijnd. De smaak is gelaagd, met rijp kersenfruit, donkere chocolade, zwarte thee en een subtiele rokerigheid. De fijne zuren en mooi geïntegreerde tannines zorgen voor balans en lengte, terwijl de kruidige afdronk nog lang nazindert. Een wijn die nu al indruk maakt, maar met enkele jaren kelderrijping nóg complexer wordt.
Past uitstekend bij wild, lamsvlees, gegrild rood vlees, mediterraanse stoofschotels, gerechten met zwarte olijven of chocolade- en ketelachtige sauzen .Serveer op 17–18 °C voor het beste evenwicht tussen fruit en structuur.
De Isole e Olena Collezione Privata Syrah heeft een uitstekend bewaarpotentieel, dankzij zijn stevige structuur, rijpe tannines en frisse zuurgraad. Afhankelijk van het oogstjaar en de kelderomstandigheden kun je deze wijn moeiteloos 10 tot 15 jaar laten liggen na de oogst. .Tip: Wil je ‘m jong drinken? Decanteer dan minstens een uur van tevoren. Voor optimale ontwikkeling: bewaren op een koele, donkere plek rond 12–14 °C.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Rood |
| Smaak | Droog |
| Land | Italië |
| Herkomstgebied | Toscane |
| Producent | Isole e Olena |
| Oogstjaar | 2019 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 15,00% |
| Druivenrassen |
100% Syrah |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
122,95 per fles
14,20
Vanaf 12 flessen 13,05 per fles
