21,20
Vanaf 12 flessen 19,45 per fles
Johannes en Christoph Thörle hebben zich door de jaren ontwikkeld tot echte Burgunderspecialisten. Ze blinken uit in het maken wijnen van spätburgunder, grauburgunder, weissburgunder en zelfs chardonnay. Dat ze niet voor Bourgogneproducenten onderdoen, bewijzen de broers met deze schitterende premier cru Kalk & Kreide.
De wijn is gemaakt van chardonnay en weissburgunder (pinot blanc). De druiven zijn afkomstig uit Erste Lage-wijngaarden in Saulheim met kalkrijke bodems – vandaar ook de naam van de wijn. De broers oogsten de druiven in meerdere pluksessies met de hand, om optimale rijpheid te kunnen garanderen.
In de kelder volgt een klassieke, bourgondische werkwijze. Na een korte schilinweking voor extra aroma-intensiteit, vergisten de druiven spontaan. Vervolgens rijpt de wijn zo’n tien maanden met de gisten, die eens per maand omgeroerd worden (bâtonnage) voor extra vulling en romigheid. Tot slot rijpt de wijn tot de botteling in houten vaten van Frans en Duits eiken, waarvan 30% nieuw.
Zo weten de broers een indrukwekkende witte wijn te creëren, die menig Bourgogne naar de kroon steekt – eens te meer op dit prijsniveau. De Kalk & Kreide is rijk, complex en eikengetypeerd, maar evenzo fris en finesserijk. Prachtig, nu én de komende jaren!
Bijzonder verfijnde witte wijn met een delicate geur van gekonfijte citroen, limoen, appel, vanille en vuursteen. Intens sappig en tegelijk levendig fris met puur fruit in de smaak. De afdronk waaiert breed uit met krijtdroge nuances.
Indrukwekkende, complexe witte wijn om te drinken bij verfijnde gerechten, zoals een pasta of paella met schaal- en schelpdieren, gegrilde zeetong met limabonen of viscurry.
Nu mooi; ten minste houdbaar tot 7 jaar na de oogst.
Dranksoort | Wijn |
---|---|
Kleur | Wit |
Smaak | Droog |
Land | Duitsland |
Herkomstgebied | Rheinhessen |
Producent | Weingut Thörle |
Oogstjaar | 2023 |
Omverpakking | 6 flessen |
Flesinhoud | 750 ml |
Alcohol | 13,00% |
Druivenrassen |
55% Chardonnay 45% Weissburgunder |
---|---|
Allergenen | Bevat sulfieten |
Jaar | Onderscheiding | |
2023 | JamesSuckling.com | Stuart Pigott - augustus 2024: 94/100 punten | Terrific balance | |
2022 | De Grote Hamersma - december 2023: Sterwijn: opvallend goed | 9 | Erg goed | |
2022 | Perswijn Wijnconcours - 101 beste wijnen van 2023: Eervolle vermelding | Intens, zoet fruit, goede zuren, heel lang | |
2022 | JamesSuckling.com | Stuart Pigott - augustus 2023: 94/100 punten | What a stunning interplay of cooked quince fruit and delicate smoky oak this has! | |
2021 | Vinous | Anne Krebiehl MW - september 2023: 90/100 punten | This wine is compelling |
10,60
Vanaf 12 flessen 9,75 per fles
12,95 per fles
13,20
Vanaf 12 flessen 12,10 per fles