Château Valentin Sainte-Croix-du-Mont 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


15,35

Vanaf 12 flessen 14,10 per fles

  • Klassieke zoete witte wijn
  • Van overwegend sémillon met edele rotting
  • Hét betaalbare alternatief voor Sauternes
  • Heerlijk bij bijvoorbeeld foie gras, kaas of vruchtentaart

15,35

Vanaf 12 flessen 14,10 per fles

Château Valentin Sainte-Croix-du-Mont vertegenwoordigt de top van de zoete witte wijnen uit deze onderschatte appellatie aan de rechteroever van de Garonne in Bordeaux. Sainte-Croix-du-Mont is beroemd om zijn uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, en biedt een heerlijk alternatief voor de meer bekende en duurdere Sauternes.

Deze cuvée van Château du Mont, voornamelijk gemaakt van sémillon met een vleugje muscadelle van 60 jaar oude stokken, ondergaat een zorgvuldige oogst in meerdere rondes. De druiven worden aangetast door 'pourriture noble' (edele rot), wat leidt tot een geconcentreerde wijn met een intense zoetheid en rijke smaken.

De resulterende wijn biedt een overvloed aan smaken van gedroogd fruit, zoals abrikoos en dadel, met een subtiele honingtoets. Ideaal om gekoeld te genieten na de maaltijd, maar ook veelzijdig genoeg om te combineren met foie gras, zachte kazen, of lichte desserts. Deze Sainte-Croix-du-Mont is nu prachtig op dronk en heeft het potentieel om enkele jaren verder te rijpen.

Château Valentin Sainte-Croix-du-Mont

Proefnotitie

Een geurige, zuivere zoete witte wijn met een uitnodigend aroma van honing en rijp geel fruit, met een vleugje ananas. De smaak is elegant, zoet en rond, met milde zuren die zorgen voor een verfijnde afdronk.

Drinken bij

Deze verfijnde zoete witte wijn is perfect bij foie gras, maar ook een uitstekende begeleider van lichte desserts en gebak. Geschikt om nu van te genieten of om enkele jaren te bewaren.

Houdbaarheid

Nu op dronk, houdbaar tot zes jaar na oogst.


Dranksoort Sainte Croix du Mont
Kleur Wit
Smaak Zoet
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bordeaux
Producent Château Valentin
Oogstjaar 2019
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%

Ina Meijer-Wezel
Oogstjaar: 2019
28-10-2024 12:57

Een heerlijke witte wijn.

Even geduld a.u.b.