Deze wijn is een combinatie van de precisie van Bordeaux, het unieke karakter van de Bourgogne en de kracht van Châteauneuf-du-Pape. Om deze unieke combinatie te kunnen creëren is een wijngaard nodig met een heel speciaal terroir met oude, fantastische wijnstokken. Deze wijngaard ligt tussen Draguignan en Fayence, in het departement Var in Zuid-Frankrijk.

Waar de opbrengsten per wijnstok van traditioneel zo'n 2 à 3 kg zijn, wordt hier (door rigoreus snoeien) tot minder dan 250 gram van een wijntok afgehaald. Deze radicale en dure aanpak leidt tot een zeer hoge en langdurige geurconcentratie.

Voor het wijnmaken zelf wordt een kelder uit de 17e eeuw gebruikt: "Cave de la Petite Revolution", met een capaciteit van slechts 6 vaten van 225 liter. Van deze 6 zijn er 2 bestemd voor de Visionnaire. Visionnaire is een blend van Grenache, Shiraz en Merlot. De zeer late met de hand geoogste druiven zijn op de traditionele wijze gevinifieerd. De vatrijping op barriques uit Darnajou daarna duurde 30 maanden.

Het resultaat is een diepe, rijke en fenomenale wijn!

Proefnotitie

De geur is rijk en weelderig met diepe tonen van zwarte bes, bramen en donkere chocolade.

De smaak is even geconcentreerd en mondvullend met krachtige maar rijpe tannines die volledig zijn geïntegreerd om samen met de frisse zuurbalans een harmonieus geheel te vormen.

De afdronk is lang en complex.

Drinken bij

Hert, ree, entrecôte, runderhaas. Met bospaddestoelen, truffel en zachte kruiden.

Houdbaarheid

Nu op dronk en zeker tot 15 jaar na oogst houdbaar.

Beperkt beschikbaar

259,95 per fles

In winkelwagen

OP = OP

Op verlanglijst

Productinformatie
Beoordelingen
Vergelijkbare artikelen
Laatst bekeken producten

Productinformatie

Dranksoort	Wijn
Kleur	Rood
Smaak	Droog
Land	Frankrijk
Herkomstgebied	Provence
Producent	Cave de la petite Révolution
Oogstjaar	2015
Omverpakking	1 fles
Flesinhoud	750 ml
Alcohol	16,00%