Bekijk alle aanbiedingen

Cederberg Shiraz 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

29,45

Vanaf 12 flessen 27,00 per fles

Op verlanglijst

Een Zuid-Afrikaanse klassieker

Smaakprofiel Krachtig, stevig
Herkomst Zuid-Afrika - Cederberg
  • Rijpte 15 maanden in eikenhouten fusten
  • Vol en zacht van smaak
  • Uitstekende begeleider van wild of ossenhaas

29,45

Vanaf 12 flessen 27,00 per fles

Op verlanglijst
91
Parker
2021
The Wine Advocate: 91 punten
Representing 14 separate fermentations with components that are blended at the end, the wine leans toward a medium-bodied frame, delivering freshness throughout.
92
Tim Atkin
2021
Tim Atkin MW: 92 punten
Compact, dense and serious, it has layers of damson, dark chocolate and blackberry, grippy tannins and the acidity and backbone to age.
Goud
Concours Mondial
2021

Cederberg Shiraz weerspiegelt de expertise van David Nieuwoudt, de vijfde generatie eigenaar van het gerenommeerde Cederberg-wijngoed in het noordelijke deel van Zuid-Afrika. De wijngaarden bevinden zich op een indrukwekkende hoogte van meer dan 1.000 meter in het afgelegen Cederberggebied, wat resulteert in een virusvrije omgeving en wijn van uitzonderlijke kwaliteit. Cederberg-wijnen zijn beroemd om hun elegantie en pure fruitaroma’s, en de Shiraz is hier geen uitzondering.

De Shiraz, ook bekend als Syrah, profiteert van de koele omstandigheden en moderne vinificatietechnieken. Na de oogst ondergaan de druiven een koude inweking om zachte, ronde tannines te extraheren, gevolgd door een koele fermentatie. De wijn rijpt vervolgens 15 maanden in Franse Allier-eikenhouten fusten, wat bijdraagt aan de complexiteit en verfijning.

Het resultaat is een volle, zijdezachte rode wijn met de karakteristieke kruidigheid van de Shiraz-druif, geprezen door de internationale wijnpers.

Cederberg Shiraz

Proefnotitie

De wijn biedt een complex bouquet van intens rijp fruit, met subtiele tonen van gebrande koffie en kruiden. De smaak is vol en zacht, met rijpe tannines en een sappige, frisse afdronk.

Drinken bij

Deze Shiraz is een uitstekende keuze bij wildschotels of ossenhaas.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee à drie jaar na de oogst; gemakkelijk tot zeven jaar houdbaar.


Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Cederberg
Producent Cederberg
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Druivenrassen 100% Syrah
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling
Even geduld a.u.b.