Domaine Pascal Prunier-Bonheur Auxey-Duresses Rouge 2023

Pascal Prunier komt uit een oude wijnbouwfamilie uit Auxey-Duresses. Hij begon in 1983, nog voor zijn twintigste verjaardag, met drie hectare gehuurde wijngaarden. Na zijn huwelijk met Christine Bonheur in 1999 kreeg het domein zijn huidige naam. Tegenwoordig omvat Domaine Prunier-Bonheur ongeveer acht hectare.

Deze Auxey-Duresses is geen wijn uit één perceel, maar een assemblage van drie verschillende lieux-dits. Het grootste deel komt uit En Saussois, direct naast Premier Cru Climat du Val. Dit perceel ligt volledig op het zuiden en geeft vooral kracht en rijpheid aan de wijn. De andere twee percelen, Les Crais en Les Hautés, zorgen juist voor meer finesse, frisheid en souplesse. Alle drie de wijngaarden hebben sterk kalkhoudende bodems. Juist die assemblage is interessant: de zonnige ligging van En Saussois geeft de wijn voldoende body, terwijl de andere percelen voorkomen dat hij zwaar wordt.