Bekijk alle aanbiedingen

Cederberg Elim Ghost Corner Sauvignon Blanc 2024

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

23,65 per fles

Op verlanglijst

Cederberg Elim Ghost Corner Sauvignon Blanc 2024

Frisse en fruitige witte wijn
Intens zuiver en expressief
Combineert perfect met zoet- en zoutwatervis
Ook heerlijk bij frisse salades met vlees

23,65 per fles

Op verlanglijst

Cederberg Elim Ghost Corner Sauvignon Blanc is een schitterend voorbeeld van de opkomende koel-klimaat wijnen uit het zuiden van Zuid-Afrika. David Nieuwoudt, de vijfde generatie eigenaar van het gerenommeerde wijngoed Cederberg, breidt zijn expertise uit naar het koelere Elim, dat ideaal is voor het verbouwen van Sauvignon Blanc.

Deze 'Ghost Corner' Sauvignon Blanc wordt met veel zorg en in moderne stijl geproduceerd. Na de oogst ondergaat de wijn een 8 uur durende inweking met schilcontact, gevolgd door een vergisting van het beste, vrij lopende sap bij lage temperatuur zonder persing. Het resultaat is een intens zuivere en expressieve witte wijn die de frisse kenmerken van het koelere Elim perfect vangt.

Proefnotitie

Een krachtige witte wijn met aroma’s van rijp citrusfruit en tropische tonen. De smaak is krachtig maar in balans, met een fijne frisheid en een lange afdronk.