White Walnut Dundee Hills Chardonnay 2024

White Walnut Estate ligt midden in de beroemde Dundee Hills AVA (American Viticultural Area) in de Willamette Valley, het meest prestigieuze wijngebied van Oregon voor Chardonnay en Pinot Noir. Het domein werd in 2013 opgericht toen Chris Mazepink een voormalige walnotenboomgaard kocht en deze volledig transformeerde tot een biologisch en biodynamisch wijngoed. Tegenwoordig is White Walnut zowel Biologisch als Demeter Biodynamisch gecertificeerd, waarbij biodiversiteit en gezonde bodems centraal staan. Het wijnhuis werkt volgens een minimale-interventiefilosofie waarbij de wijngaard het werk doet. Iedere wijn is bedoeld als een pure expressie van het terroir van de Dundee Hills.

Deze Chardonnay is een regionale blend van zorgvuldig geselecteerde percelen uit de Dundee Hills AVA, waaronder fruit van het eigen domein en omliggende oude wijngaarden. De Dundee Hills staan bekend om hun karakteristieke Jory-bodems: rood vulkanisch basalt met een uitstekende drainage en een hoog ijzergehalte. Deze bodems geven de wijnen hun kenmerkende spanning, finesse en subtiele mineraliteit. Het koele klimaat van de Willamette Valley zorgt voor een lang groeiseizoen, waardoor de druiven langzaam rijpen en een prachtige balans ontwikkelen tussen rijp fruit en levendige zuren.

De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en gevinifieerd met zo min mogelijk ingrepen. De wijn rijpt deels op eikenhouten vaten, waardoor extra complexiteit en textuur ontstaan zonder dat het hout de boventoon voert. Het resultaat is een Chardonnay waarin puur fruit, romigheid en mineraliteit prachtig met elkaar verweven zijn. De houtrijping geeft subtiele tonen van brioche en vanille, terwijl de frisse zuren de wijn elegant en energiek houden.