DeMorgenzon Stellenbosch Reserve Chenin Blanc 2023

De beste Chenin Blanc in de Perswijnproeverij

DeMorgenzon blijft indrukwekkende beoordelingen ontvangen voor hun witte wijnen, en deze Reserve Chenin Blanc vormt daarop geen uitzondering. Deze houtgerijpte Chenin Blanc behoort tot de top van Zuid-Afrika, waar Chenin dé troef is van zowel het land als DeMorgenzon. Deze wijn is zonder twijfel een van de parels uit het land.

De wijngaarden in Stellenboschkloof leveren een laag rendement van 30 hectoliter per hectare, wat bijdraagt aan het behoud van de natuurlijke frisheid en de zuurgraad van de druiven. Na het persen ondergaat het sap van de Chenin Blanc een fermentatie en rijping van elf maanden in kleine eikenhouten fusten, zonder verdere beroering.

Het resultaat is een krachtige en verfijnde witte wijn, die niet alleen uitstekend combineert met een breed scala aan vis- en witvleesgerechten, maar ook heerlijk is om zo van te genieten. Een echte Zuid-Afrikaanse klassieker!